Turismo Declara lleva a Tourism Declares a los mercados de habla hispana

Hace unos días informábamos sobre el lanzamiento de Turismo Declara; un sitio web y comunidad de Tourism Declares para hispanohablantes. Aquí, Holly Tuppen conversa con dos de sus fundadores, Ángela Rodríguez Editora de Travindy con base en España y Marco Lucero cofundador de Cuidadores de Destinos con base en Chile, para averiguar más acerca de este proyecto. Otras dos organizaciones involucradas son Komù Travel y Travolution. 

Cuéntenme un poco acerca de su motivación para establecer Turismo Declara.

Angela Rodriguez, co-fundadora de Turismo Declara
Ángela Rodríguez, co-fundadora de Turismo Declara

Angela: Siempre he querido ayudar a difundir Tourism Declares y crear una versión en español, pero necesitaba un buen equipo. El entusiasmo de Marco ayudó a poner esto en movimiento. Nuestro principal objetivo es inspirar al sector a ser más colaborativo. También queremos involucrar a más gente joven ya que ellos son agentes de cambio para el futuro. A menudo las discusiones sobre sustentabilidad y cambio climático pueden ser dominadas por hombres mayores en trajes. Esto necesita cambiar. Queremos ser parte de una nueva conversación acerca del cambio climático que se enfoque en las acciones y la colaboración – no sólo en hablar.

Marco: En Marzo de 2020, establecimos Cuidadores de Destinos, porque quería aprovechar la oportunidad posterior a la pandemia para incentivar y promover un cambio en la gestión de destinos. Ayudamos a los destinos a anteponer las necesidades de los residentes y la naturaleza. Desde entonces, hemos estado trabajando con diferentes organizaciones dentro de Chile y América Latina en seminarios web y campañas sobre la importancia de la gestión responsable de destinos. 

Tourism Declares encaja perfectamente con nuestra visión. Las comunidades indígenas han estado manifestándose sobre las horribles consecuencias de una emergencia climática durante años, siendo continuamente ignoradas. Traducir Tourism Declares significa que podemos incluir la voz latinoamericana, especialmente de aquellas comunidades que viven con el cambio climático y tienen una visión y una filosofía importantes de las que podemos aprender.

¿Por qué es importante que Tourism Declares llegue a una gama más diversa de comunidades? 

Marco: El turismo puede ser muy polarizador. Durante bastante tiempo, la industria ha estado en negación con respecto al impacto que tiene. Problemas como el sobreturismo han ido en aumento y grandes grupos de personas se han quedado fuera de las discusiones sobre cómo debería ser el turismo en sus destinos. Las comunidades indígenas en particular han experimentado generaciones y generaciones de explotación y por eso se sienten desesperanzadas. Mucha gente piensa en el turismo como otra fuerza destructiva más.

Tourism Declares es una inspiración para aquellos que necesitan ver que se están llevando a cabo acciones colaborativas. Es importante que las personas sobre el terreno vean que organizaciones de todo el mundo están trabajando juntas para superar los problemas del cambio climático. También necesitamos aprender de estas comunidades. En Latinoamérica, las comunidades indígenas están protestando todo el tiempo, pero nuestros principales medios de comunicación están cansados ​​de sus quejas. Esta es una plataforma donde podemos escuchar con más atención y comunicar sus necesidades y soluciones desde la primera línea de la crisis ambiental.

Angela: Alrededor del 85% del sector turístico está formado por pequeñas o medianas empresas y la mayoría de ellas no sabe cómo embarcarse en la construcción de la resiliencia climática en sus acciones diarias. Tourism Declares puede ayudar a guiarlos a través de planes de acción y unir empresas, grandes y pequeñas. Si no reducimos nuestras emisiones, el resultado será catastrófico y, para hacerlo, necesitamos que todos participen.

Marco, ¿qué puede ofrecer América Latina en particular al movimiento Turismo Declara?

Marco: Contamos con algunas de las organizaciones de turismo basado en la naturaleza más progresistas del mundo, las comunidades indígenas más francas y algunos ejemplos brillantes de gestión responsable de destinos (por ejemplo, Costa Rica). Necesitamos compartir estos ejemplos con el mundo. 

Aquí en América Latina, también tenemos el concepto del Buen Vivir, ‘la buena vida’, una filosofía que nos dice que necesitamos menos para ser felices y debemos enfocarnos en nuestra relación con la naturaleza y entre los humanos. Es un mensaje poderoso que a menudo se convierte en mercancía o se malinterpreta. Espero que al escuchar a los que lo hacen vida y comprenden mejor el concepto, toda la industria del turismo pueda aprender de él.

Marco Lucero, co-fundador de Turismo Declara
Marco Lucero, co-fundador de Turismo Declara

¿Qué os gustaría que fuera Turismo Declara?

Angela: Queremos tener el mismo impacto que Tourism Declares ha tenido pero en el mundo de habla hispana. Nos gustaría ver más conversaciones sobre el clima y, lo más importante, acción. El discurso ha estado ahí durante años (hemos estado hablando sobre el cambio climático desde la década de 1980) pero ha habido poco impacto tangible, por lo que queremos cambiar eso. Solo comenzaremos a ver acciones si compartimos las mejores prácticas y ejemplos. Estamos muy entusiasmados con el crecimiento de la comunidad.

Marco: También nos gustaría proporcionar una plataforma para las voces que necesitan ser escuchadas y para que se desarrollen conversaciones difíciles. El discurso en este momento carece de profundidad. Por ejemplo, ¿por qué no hablamos de decrecimiento? ¿Por qué tememos a esto? Debemos considerar el hecho de que existen límites para el crecimiento y ya no podemos tener el crecimiento como un indicador de éxito.

¿Por qué esto sigue siendo importante a la luz de Covid-19? 

Angela: En 2020, las economías mundiales se cerraron y se estimó que las emisiones se redujeron en un 7%. Esto es lo que necesitamos para reducir el carbono cada año si queremos alcanzar el límite de calentamiento de 1,5 grados. Y, sin embargo, esto tuvo consecuencias catastróficas. Por lo tanto, debemos ser más inteligentes y trabajar juntos para lograr un cambio sin este costo en los medios de vida. El Covid-19 ha sido un despertar y el turismo puede liderar el cambio. Necesitamos demostrar que se puede hacer de una manera más sostenible, resiliente y regenerativa. Es hora de poner la emergencia climática a la vanguardia de nuestro pensamiento.

Marco: Tampoco debemos olvidar que estas pandemias solo aumentarán si seguimos destruyendo la naturaleza y olvidando nuestra relación con la biodiversidad. Necesitamos estar preparados y necesitamos trabajar mejor con la naturaleza.

¿Por qué es importante traducir plataformas como Tourism Declares?

Ángela: Aunque trabajamos en turismo y la mayoría habla inglés, si queremos integrar la acción contra el cambio climático, debemos tener este contenido en diferentes idiomas. No queremos que el contenido se quede en manos de jefes y directores de empresas. Debe fluir hacia todos los que trabajan o hacen algo relacionado con el turismo. La información debe estar disponible para todos.

Marco: En este momento hay una falta de flujo de información en ambos sentidos: desde el mundo occidental a las comunidades indígenas y viceversa. América Latina necesita las herramientas y la ciencia del mundo de habla inglesa tanto como el mundo de habla inglesa necesita el conocimiento y la sabiduría de nuestras comunidades indígenas. El idioma no debe ser la barrera para ver nuestros destinos y la industria como un sistema ecológico y social conectado. 

¿Qué es lo que más espera que la gente comparta en Turismo Declara?

Marco: Somos una organización en línea en este momento, por lo que hemos estado analizando cómo nuestro comportamiento en línea tiene un impacto en las emisiones de carbono. Hemos aprendido que hay muchos planes para los países europeos, pero muy poca información si te encuentras en Chile. Con suerte, esta plataforma cambiará eso y ayudará a crear mejores herramientas de medición de carbono diseñadas para América Latina o destinos específicos. Nos comunicaremos con universidades y académicos para ayudar con esto.

Angela: La gente en España suele decir que no mide porque no sabe cómo hacerlo, así que, con suerte, podremos cambiar eso. Todos deben compartir y pensar de manera innovadora para llegar a las soluciones adecuadas para medir y reducir. Esta plataforma lo facilitará.

Somos en gran medida un proyecto colectivo e invitamos a las personas a declarar o ponerse en contacto para averiguar cómo pueden ayudar a construir la plataforma. Únanse a nuestro viaje.

Para más información sobre como involucrarte, por favor visita la web de Turismo Declara.


Esta entrevista es una traducción realizada por Daniela Jerez para Turismo Declara.

 509 visitas

Read More

Plataformas digitales para conectar oferta y demanda, descubrimos Surreal Travel

En el podcast de esta semana de nuestra serie de Turismo Sostenible para Radio Viajera, viajamos de nuevo hacía Chile para conversar con Pablo Sanhuenza sobre Surreal Travel y la enorme diversidad natural y cultural del sur de Chile.

Surreal es una plataforma digital que busca ser puente entre la oferta de experiencias y destinos que impulsan el turismo sostenible y comunitario y la demanda por esta forma de viajar, en contacto con lo local. Atrás queda el viejo concepto de la agencia de viajes, este tipo de plataformas digitales llegaron para quedarse y su potencial para promover el turismo sostenible y los emprendimientos rurales es clave para agilizar su acceso al mercado.

Con Pablo no solo hablaremos de Surreal y su propósito, sino también recorreremos algunos destinos “secretos” del sur de Chile, aprendiendo sobre su gente e indómita naturaleza.

Pablo lleva 5 años viajando, trabajando y estudiando por distintas partes del mundo para adquirir conocimientos y experiencias que le llevaron a fundar Surreal Travel. Es además ingeniero civil y tiene un Máster en Planificación y gestión del turismo, por la Universitat de Girona (España).

Además de la en la web y APP de Radio Viajera, puedes escuchar nuestros podcast en tu plataforma preferida: 

Escucha #TurismoSostenible en Spotify

Escucha #TurismoSostenible en Ivoox

Escucha #TurismoSostenible en Apple Podcast

Escucha #TurismoSostenible en Google Podcast

 509 visitas

Read More

Así se aplica la economía circular en un hotel

Vista general de Santa Ponça, en el municipio de Calvià. PAM.

La economía circular es un modelo de producción y consumo que busca acabar con el usar y tirar. Su objetivo es reducir los residuos a la mínima expresión. Este planteamiento requiere transformar por completo el sistema productivo y de consumo actual y empezar a compartir, alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar materiales y productos existentes todas las veces que sea posible. La Fundación Impulsa ha lanzado un manual para aplicar pautas de circularidad en los hoteles con el apoyo del Grupo Iberostar y la Organización Mundial del Turismo.

Esta guía persigue dos ambiciosos objetivos: por un lado, contribuir a la sostenibilidad turística mediante la implantación de la circularidad hotelera; y, por otro lado, utilizar la economía circular para forjar un nuevo liderazgo turístico que mejore la competitividad global de Balears. Según la Fundación Impulsa, la planta hotelera de las Islas debe actuar como laboratorio de circularidad frente al resto del sector turístico por su gran peso específico. El manual ofrece 13 consignas, 125 pautas y 81 indicadores clave de rendimiento o KPI (key performance indicators). 

Para Antoni Riera, director técnico de la Fundación Impulsa, esta guía supone un gran avance en la estrategia de sostenibilidad turística, ya que representa un marco “único y pionero, no existen precedentes; es amplio y flexible, pues es igualmente útil para compañías hoteleras de naturaleza, tamaño y orientación de mercado distintas; es abierto y en permanente actualización; y, además, es multidestino y aplicable, por tanto, a las distintas localizaciones en las que las compañías sitúen su portfolio de establecimientos”.

La estrategia para aplicar la circularidad en el ámbito hotelero se basa en tres pilares estratégicos:  la modernización de los procesos internos, la implicación de los principales stakeholders o grupos de interés y la gestión de los recursos disponibles.

Modernización de los procesos internos

Aplicar pautas sobre los materiales y recursos presentes en los procesos internos de las empresas es esencial para integrar la noción de circularidad en un hotel preservando la calidad final del servicio. 

Otra pauta para implantar la economía circular es disminuir la intensidad en la utilización de un material o recurso en los procesos de producción de la compañía, preservando los estándares de calidad de los servicios. Es posible incidir desde la construcción del edificio, pero sobre todo desde el aprovisionamiento de recursos. 

En materia de reciclaje, los hoteles deben recuperar materiales o recursos para ser introducidos con un mismo o diferente propósito en los procesos de producción de la compañía o del resto del sistema. 

Implicación de los principales stakeholders o grupos de interés

Trabajadores, clientes y proveedores deben participar en las pautas de compromiso circular para que redunde en toda la cadena de valor turística.

La Fundación Impulsa recomienda estimular la concienciación de los stakeholders desde la difusión de información sobre los objetivos y la implementación de buenas prácticas circulares, así como desarrollar planes de formación para trabajadores, sistemas de medición de los indicadores clave, iniciativas de aprendizaje con proveedores y guías de uso o consumo para huéspedes.

La motivación y la aplicación de incentivos son clave para promover la acción real y efectiva de los stakeholders. Hay que hacerles partícipes de los distintos estadios de implementación favoreciendo una dinámica de retroalimentación continua.

Gestión de los recursos disponibles

Incorporar pautas de circularidad en la gestión de recursos disponibles de un hotel también implica tomar decisiones que afectan a la inversión, la innovación y la gobernanza. Es necesario disponer de los recursos necesarios para afrontar la implementación de buenas prácticas circulares, así como vincular los recursos disponibles a los objetivos y prioridades de circularidad establecidos anualmente por la compañía. 

Se trata de situar los hoteles en el primer eslabón de una cadena que transmita las bases de la economía circular a todos los agentes del sector turístico. Esta acción tiene relación con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 referido a la producción y el consumo responsables. La sostenibilidad del sector turístico es una necesidad y una exigencia cada vez mayor tanto por parte de las administraciones como de los clientes. Según la Fundación Impulsa, Balears tiene un gran reto: “mejorar la ordenación del espacio turístico y mantener el equilibrio sobre los recursos naturales y ambientales regionales”.

Este artículo es un resumen de la noticia original publicada por UH Noticias: Así se aplica la economía circular en un hotel. 

 509 visitas

Read More

Meliá promueve destinar los fondos europeos a descarbonizar la hotelería

Fuente: Hosteltur

Después de que el Gobierno de España lanzase una consulta pública, en forma de Manifestación de Interés, destinada a identificar proyectos de actuación para la asignación de los fondos europeos de recuperación, Meliá Hotels International ha revelado el tercero de los proyectos que ha remitido al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, destinados a la transformación y recuperación del sector turístico.

El proyecto tiene como objetivo aunar esfuerzos contra el desafío climático y avanzar en la descarbonización de la actividad hotelera, una iniciativa que impactaría directamente en uno de los cuatro ejes de transformación establecidos por el Gobierno español para la distribución de los fondos, el de transición ecológica.

De este modo contribuiría positivamente a la mejora de la competitividad y sostenibilidad de la industria española, a la cohesión territorial y social y a la transformación digital; tres factores fundamentales para la reconstrucción económica y social a la que se enfrenta el país tras la crisis del coronavirus.

Con una inversión propuesta de casi 129 millones de euros, la cadena espera dar el impulso definitivo a su estrategia de descarbonización, con el objetivo de reducir a cero la huella ambiental de alcance 1 y 2 y reducir las emisiones de alcance 3, para lo cual la digitalización y la innovación serán también palancas fundamentales del cambio.

El proyecto se enfoca en cinco pilares fundamentales: reducir la huella de carbono, impulsar un modelo de economía circular, reforzar su modelo de gestión sostenible. desarrollar un sistema de gestión y control medioambiental y diseñar un modelo de medición de impactos. Así como la creación de un prototipo de hotel sostenible que defina las líneas del hotel del futuro.

Para ello Meliá se compromete a transformar uno de sus establecimientos en un destino tan icónico como Menorca, declarada Reserva de la Biosfera, contribuyendo también a su posicionamiento como destino turístico sostenible.

Tras el análisis y evaluación de todas las propuestas recibidas, el Gobierno español definirá las áreas de interés para la realización de futuras convocatorias de ayudas para proyectos estratégicos que se presentarán en marzo.

Este artículo es un resumen de la noticia original publicada por Hosteltur: Meliá promueve destinar los fondos europeos a descarbonizar la hotelería

 509 visitas

Read More

ActiveItaly: una red de turismo activo y sostenible

El 2020 ha sido sin duda un año importante, incluso diría que decisivo, desde muchos puntos de vista, tanto personales como profesionales. En unos pocos días, todas nuestras vidas cambiaron literalmente y todos, a nivel mundial, nos vimos obligados a enfrentar una crisis de salud única. Sin embargo, la mayoría de las veces, es precisamente a partir de una crisis que el ingenio humano se despierta, después haberse quedado durante mucho tiempo en su zona de confort. En ese preciso instante es cuando se inician proyectos ingeniosos y decisivos; especialmente, en un momento histórico en el que cada vez más se nos pide que nos enfrentemos al tema de la sostenibilidad a nivel global y, por lo tanto, nos damos cuenta de cuánto compromiso humanitario es necesario para que haya calidad. Un buen ejemplo de ello es ActiveItaly, una Red de Empresas de Turismo Activo y Sostenible.

Unidos seremos más fuertes

Nunca esta frase había adquirido un valor simbólico tan ganador como hoy. En la primavera de 2020, nació ActiveItaly como una idea de colaboración delante de la necesidad de retomar juntos el futuro y de encontrar la manera de volver a empezar durante y después de la emergencia sanitaria que causó daños sin precedentes en este sector. Por lo tanto, esta organización, se propone como referencia para relanzar un mercado estratégico para el futuro del turismo en Italia.

Sólo el sector del cicloturismo, según una encuesta de Isnart-Unioncamere, generó casi 55 millones de pernoctaciones en 2019, lo que corresponde al 6,1% del sector turístico total, generando un gasto total de 4.700 millones de euros, equivalente a 5,6% del total, de los cuales 3 mil millones generados por turistas extranjeros.

Actualmente, ActiveItaly está formada por más de 25 turoperadores del sector del turismo activo y sostenible (ciclismo, senderismo, escalada, vela, etc.) y está abierta a la adhesión de todos los operadores italianos de turismo activo que quieran formar parte de ella, para unir sinergias y hacer crecer el sector.

El turismo activo y sostenible

Los viajes activos son sumamente importantes porque precisan siempre de una implicación física del usuario a través de actividades al aire libre, contribuyendo a la mejora de su salud psicofísica. A la vez, se organizan teniendo en cuenta del medioambiente y muy a menudo son viajes ‘cero emisiones’. Además, ayudan a desarrollar destinos insólitos y menos conocidos, generando una economía local generalizada, apoyando a productores locales, casas rurales y educando el turista hacia formas más sostenibles de movilidad y turismo. De hecho, entre las actividades propuestas hay muchas actividades al aire libre, entre las más populares están: ciclismo, senderismo, yoga, vela, esquí de montaña, escalada, running, snorkeling, rafting, esquí de fondo, kayak, windsurf, caminata nórdica, buceo, barranquismo, raquetas de nieve o cursas de orientación.

El Manifiesto para un Turismo Activo y Sostenible

ActiveItaly ha creado un Manifiesto que promueve los siguientes 10 puntos:

  1. La preservación de los ecosistemas y la biodiversidad a través de actividades dentro de Parques, Reservas Naturales y Áreas Protegidas.
  2. Movilidad lenta. Usar la bicicleta, ir a pie o utilizar los vehículos no motorizados de bajo impacto ambiental. En definitiva, todo lo que sea más adecuado para explorar la zona. El tren y otros medios de transporte públicos con emisiones limitadas también son el medio ideal para recorrer largas distancias.
  3. Actividad física, deportiva o no, que contribuye al alcance de un buen estado psicofísico de cada individuo y, como consecuencia de ello, una carga menor para el sistema sanitario público.
  4. Producciones locales agrícolas y artesanales, a través de la visita y el conocimiento de los productos y productores locales. La promoción a km 0 permite reducir significativamente las emisiones de CO2 y otros gases con efecto invernadero en la atmósfera. También se promociona la alimentación sana y de calidad, y en particular la dieta mediterránea (con un consumo limitado de carne). 
  5. La lentitud, como una forma de exploración que permite que la experiencia sea multisensorial, dando a los viajeros la oportunidad de conocer el territorio.
  6. Intercambio auténtico y justo entre personas, que conecta a los viajeros con los locales. Cada viajero debe ser considerado un ‘ciudadano temporal’ del lugar que visita, con sus derechos y deberes. La rentabilidad económica que deriva de esta tipología de turismo debe contribuir significativamente a mejorar las condiciones de vida de toda la población residente.
  7. La disminución de la presión antropogénica sobre los destinos afectados por el turismo de masas, mediante la promoción de destinos rurales de la Italia menor, alargando así la temporadas turísticas durante todo el año.
  8. El patrimonio inmaterial: la música, la literatura, las artes y las tradiciones son el recurso más importante y único de Italia desde el punto de vista turístico.
  9. El derecho a viajar para todos, independientemente de los ingresos de cada uno, permitiendo la accesibilidad incluso a personas con necesidades específicas.
  10. Educación hacia estilos de vida más sostenibles, con especial atención a las generaciones más jóvenes. Sensibilizar sobre el problema de los residuos (promoviendo la reutilización, reducción y, en definitiva, reciclado) de la contaminación y el cambio climático.

En definitiva, ActiveItaly promueve un cambio de dirección que es absolutamente necesario y urgente. Los viejos sistemas económicos basados en la cantidad a expensas de la calidad y en la destrucción invasiva del planeta son sistemas económicos que ya no se sostienen. El 2020 nos ha marcado y nos ha enseñado que somos NOSOTROS quienes debemos respetar la naturaleza y no someterla a nuestra utilidad.


Este artículo ha sido escrito con colaboración de Silvia Donatiello, de la oficina de prensa de ActiveItaly.

 509 visitas

Read More

Newsletter

Recibe nuestro boletín con las últimas noticias en turismo y sostenibilidad.