Abejas, miel de Outurelos, el oso pardo y el turismo sostenible

Hace poco pasé el día con Alberto Uría en el campo conociendo su trabajo y su oficio. Alberto es un jóven apicultor asturiano que cambió una cómoda vida en la ciudad, por una pequeña aldea ubicada en el concejo de Ibias. Quería volver al origen de su vida, recuperar una pequeña parte del oficio familiar, y apostar por vivir del campo y luchar por la supervivencia del medio rural. Enamorado de las abejas, y preocupado por la defensa y conservación de la naturaleza, hace 8 años que fundó la marca Miel de Outurelos. Sus 120 colmenas, localizadas por diversos puntos del Parque Natural y Reserva de la Biosfera de Fuentes de Narcea, Degaña e Ibias, conviven a diario con el Oso Pardo Cantábrico, un animal que le ocasiona más de un disgusto, pero del que aprendió a defenderse con técnicas tradicionales, y a quien defiende cómo a sí mismo. En el año 2014, gracias a un proyecto LIFE, Alberto recuperó un cortín de abejas, una construcción circular de piedra, típica del Suroccidente de Asturias, y que sirve para proteger las colmenas del ataque del oso. Este proyecto tenía como finalidad la recuperación del hábitat del Urogallo cantábrico, además de ayudar a recuperar una parte del patrimonio etnográfico de Asturias.

No es de extrañar que alguien con los principios de Alberto exija un turismo responsable para el bien del medio rural asturiano, como bien me explicó: “para mí el turismo sostenible necesita una implicación total con la población local, es decir, comer lo que ellos comen, vivir lo que ellos viven y dormir donde ellos duermen. Debe ser algo que esté hecho en un lugar donde el beneficio directo se quede en las personas que habitan en ese lugar.” En este punto ya los dos estamos envueltos en un debate acalorado sobre el estado del turismo sostenible en el Oriente de Asturias. “Lo que no puede ser,” prosigue Alberto, “es que los alojamientos rurales sólo estén abiertos 3 o 4 meses al año, y el resto del año el pueblo se queda deshabitado. Para mí un turismo sostenible debería dar sostenibilidad al lugar que tú estás pretendiendo promocionar o visitar, pero no durante unos meses sino todo el año. En mi opinión parece una trashumancia de gente, y no debería ser así.”

“Para mí el término turismo sostenible es demasiado genérico, y no creo que sea la persona más indicada para hablar de ello.” A lo que añade, “lo básico y fundamental que debe promover el turismo sostenible es implicar más al turista. Vivir la cultura y la tradición local. Debería conllevar, necesariamente, un esfuerzo en conocer la cultura de ese lugar que estás intentando fomentar, y no sólo lo que el cliente espera encontrar.” En este momento me doy cuenta de que Alberto es bastante modesto, ya que sabe muy bien de lo que habla… “Cuando viajamos a un lugar masificado, como el Oriente de Asturias,” me sigue explicando “no estamos descubriendo su cultura tradicional, tan siquiera la gastronomía asturiana que da al cliente lo que quiere. Por ejemplo el ‘cachopo’, que ni siquiera es un plato tradicional asturiano, sino una moda, o la fabada asturiana, elaborada con alubias procedentes de Chile. Lo que se está haciendo es explotar el lugar, y al explotar las cosas sin control se están agotando y se termina por adulterar el destino. Se está acabando con los orígenes y con la tradición de los territorios. Bajo mi punto de vista, la premisa del turismo sostenible debería ser la conservación de la cultura y la naturaleza del lugar, sobre todo la sostenibilidad del propio territorio. Yo no quiero un restaurante que esté abierto solo 4 meses al año. Quiero que esa persona pueda vivir de ese de ese negocio, para mí eso es algo sostenible. El Turismo Sostenible,” me dice sonriendo y mirando al horizonte, “necesita no sólo conocimientos, porque esos se pueden adquirir, pero también el cariño del que lo enseña.”

Alberto es sin duda una persona de fuertes valores y convicciones, y no vende ningún tarro de miel que no salga de sus colmenas. Outurelos produce diferentes tipos de miel, siempre con las condiciones de no alimentar a sus abejas, no utilizar ningún tipo de producto químico, y sin practicar la trashumancia, ya que su máxima preocupación es el bienestar del animal. Además durante los veranos, en la época de mayor trabajo en el campo, utiliza su poquito tiempo libre para realizar visitas guiadas. Esta actividad no le genera grandes beneficios económicos, a veces ni siquiera beneficios, pero su objetivo es reeducar a la población sobre el consumo de productos locales y sostenibles, el consumo de miel de calidad y la importancia de las abejas como garantes de la conservación de la biodiversidad.

Si te gustaría contactar con Alberto y conocer más sobre su miel, visita tu página web aquí.

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Se abre el plazo de inscripción para los Premios WTTC Tourism for Tomorrow 2017

El plazo de inscripción para los Premios 2017 Tourism for Tomorrow organizados por el World Travel & Tourism Council está ya abierto; se cerrará el 17 de noviembre. La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar durante la 17ª Cumbre Mundial del WTTC en Bangkok, Tailandia, el 26-27 de abril de 2017.

Se trata de uno de los premios más prestigiosos del mundo en el sector de viajes y turismo, destinados a reconocer las mejores prácticas en turismo sostenible.

Cualquiera que trabaje hacia un turismo más responsable ahora puede inscribirse en una de las cinco categorías: Comunidad, Destinos, Medio Ambiente, Innovación y Personas. Los premios están abiertos a los individuos, las organizaciones y los destinos de todos los tamaños, y ganar es una de las mejores formas de llevar su iniciativa a un público más amplio, mostrando las mejores prácticas de los gobiernos y otros negocios, así como inculcar el orgullo y la motivación en los que trabajan en sus esfuerzos.

Inscríbete en los los premios aquí

Obtén más información sobre los premios en la web del WTTC.

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Los World Responsible Tourism Awards 2016 ya tienen finalistas

Los trece finalistas de la edición World Responsible Tourism Awards 2016, patrocinada por Belize, han sido desvelados. En la ceremonia de los premios World Travel Market en Londres, que tendrá lugar el 8 de noviembre, se dará a conocer el ganador. Los premios se basan en un principio simple: todo tipo de turismo puede y debe ser organizado de manera que preserva, respeta y beneficia el destino y la comunidad local.

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El presidente del comité de jueces, el profesor Harold Goodwin afirma sobre los finalistas: Este año tenemos un rango de contendientes increíblemente fuerte. Durante los últimos meses, cada una de estas organizaciones ha sido objeto de un intenso escrutinio por un panel de jueces que combinan algunas de las mentes líderes en turismo responsable, conservación y desarrollo. Estas organizaciones han pasado uno de los procesos de elección más rigurosos y competitivos para un esquema de premios de este tipo y se han convertido en líderes internacionales en sus respectivos campos.

Los finalistas de la edición 2016 son:

!Xaus Lodge, South Africa

Burj Al Arab Aquarium, United Arab

Emirates Bushman’s Kloof Wilderness Reserve and Wellness Resort, South Africa

East African Safari & Touring Company, Tanzania

Elevate Destinations, USA

Friends International – Childsafe Movement, Cambodia

Lemon Tree Hotels, India

Misool Eco Lodge, Indonesia

Sam Veasna Centre, Cambodia

Sapa O’Chau, Vietnam

Tren Ecuador, Ecuador

Viaggi Solidali, Italy

World Cetacean Alliance

Accede al comunicado oficial en inglés de los World Responsible Tourism Awards aquí

Descubre las inspiradoras historias de los ganadores de pasadas ediciones aquí

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Los hoteles RIU de Cabo Verde renuevan la certificación Travelife

Los cuatro hoteles de RIU Hotels & Resorts en Cabo Verde, Riu Touareg y ClubHotel Riu Karamboa, en Boa Vista,  y ClubHotel Riu Funana y ClubHotel Riu Garopa, en Isla de Sal, han obtenido la renovación de la prestigiosa certificación de sostenibilidad Travelife.

La certificación Travelife supone el paso definitivo en la consecución del objetivo estratégico del Plan de Responsabilidad Social Corporativa de certificar todos los hoteles en propiedad de RIU, exceptuando aquellos que se encuentran en renovación o construcción.

Travelife es una iniciativa líder en formación, gestión y certificación para empresas turísticas comprometidas con alcanzar la sostenibilidad. Travelife ayuda a las empresas turísticas a mejorar sus impactos medioambientales, sociales y económicos.

Lee la noticia completa de Digital Faro Canarias: Los hoteles RIU en Cabo Verde renuevan el ‘Travelife Gold Award’ por su compromiso con la sostenibilidad

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Todos los hoteles Meliá en Italia utilizan ya energía 100% renovable

Como resultado de un acuerdo con la empresa italiana A2A, los hoteles operados por Meliá Hotels International en Italia han recibido la certificación de energía renovable en reconocimiento del uso de la energía verde en el 100% de sus hoteles en el país, incluyendo el Gran Meliá Roma, Milán ME il Duca, Meliá Milán, Genova Meliá, Meliá y Meliá Campione Villa Capri.

A2A es el segundo mayor productor italiano de energía renovable y es líder nacional en servicios orientados a la generación de energía respetuosa con el medio ambiente. Esta asociación permite a los hoteles asegurar el uso de energía procedente de fuentes renovables del 1 de enero de 2016 hasta 31 de diciembre del mismo año.

En 2015, la compañía firmó un acuerdo con Endesa para asegurar que todos sus hoteles y oficinas corporativas en España utlizasen el 100% de electricidad renovable hacia finales de 2016.

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