Entrevista con emprendedores de turismo sostenible #4: David Carrizo & Mi Paisano Slow Hotels

David CarrizoE n nuestra cuarta entrevista con emprendedores de turismo sostenible nos vamos de ruta con David Carrizo, fundador de ‘Mi Paisano Slow Hotels’, por los hoteles sostenibles más especiales de España.  Mi Paisano es la primera red de Slow Hotels de España que sólo trabaja con establecimientos que cumplen determinados criterios de sostenibilidad, felicidad y calidad.


TRAVINDY: ¿Cuáles son los principales desafíos a los que Mi Paisano Slow Hotels se está enfrentando?

MI PAISANO: Uno de los principales desafíos a los que nos enfrentamos es conseguir que en la hotelería haya una relación más honesta entre los alojamientos, sus clientes, sus trabajadores y su entorno. Esto significa que las propuestas supongan algo más que un lugar para dormir y comer para sus clientes, que tengan un carácter diferenciado que les haga conectar con su público, que los propietarios seleccionen personal que no se limite a realizar unas tareas concretas sino que sumen al establecimiento, cuidándoles y ayudándoles a desarrollarse, (la rotación de personal es uno de los problemas más graves de la hotelería y muchos parecen no haberse dado cuenta). Pero además significa que los establecimientos aporten valor a los lugares donde se encuentran, que utilicen y den a conocer los productos locales, que sepan aconsejar sobre lugares especiales para ellos fuera de los circuitos turísticos, que recomienden aquellas actividades cercanas más alineadas con su filosofía.

TRAVINDY: ¿Cuál es vuestro objetivo principal?

MI PAISANO: Dar a conocer aquellos hoteles con esas características que les hacen sobresalir, ayudarles a ser un poquito mejores, que sean referente para el resto de establecimientos y que el viajero los conozca y exija.

TRAVINDY: ¿Qué tiene de particular vuestro enfoque para superar los desafíos a los que os enfrentáís?

MI PAISANO: Pensamos que haciendo una colección de hoteles con estos valores es más sencillo de transmitir y somos más visibles para los diferentes grupos de interés.

Mostramos aquellos que proponen una experiencia que va más allá de pasar unos días en un hotel, aquellos que nos transmiten su estilo de vida, aportando algo en las de los que los visitan.

Tenemos claro los alojamientos que buscamos y sólo mostramos aquellos que cumplen con nuestros requisitos. Además de los hoteles hablamos sobre actividades, proveedores, guías de la zona y mostramos nuestra particular filosofía.

TRAVINDY: De todo lo que habéis conseguido hasta ahora, ¿de qué estás más orgulloso?

MI PAISANO: Estoy orgulloso de que los hoteles con los que quiero trabajar hayan decidido elegirnos como colaboradores, consiguiendo formar la colección de hoteles con mejor reputación online. Esto es muy importante para mí porque significa que nuestros valores están alineados con los de los propietarios de los hoteles y a su vez con los de los viajeros.

TRAVINDY: ¿Qué os podría ayudar a llegar más lejos?

MI PAISANO: La organización de más eventos en estos alojamientos. Es nuestro principal objetivo y en lo que más estamos trabajando actualmente. Eventos de empresas que reducirían la estacionalidad al realizarse principalmente entre semana que es cuando menos ocupación tienen estos hoteles. En este sentido nos orientamos a empresas con políticas de sostenibilidad y RSC avanzadas, y que busquen lugares en esta misma línea para la realización de sus eventos. Debido a su reducido tamaño (entre 4 y 15 habitaciones) no podemos acoger grandes eventos, pero si reuniones de consejo de administración, de departamentos, presentaciones de productos y teambuiliding de pequeños equipos por las actividades tanto en el hotel como en alrededores. Son espacios inspiradores que fomentan la creatividad de los trabajadores.

También estoy trabajando en la creación de talleres y cursos para ayudar a personas que tengan o estén pensando en crear un alojamiento con esta filosofía. Apoyarles en su marketing, recursos humanos y operaciones.

TRAVINDY: ¿Cómo imaginas el éxito de tu empresa? Comparte tu sueño con nosotros.

MI PAISANO: No entiendo el éxito como algo absoluto, pero estaría contento ayudando a que cada vez más personas y empresas preparasen sus viajes de una forma más responsable y consciente y, que pudiesen encontrar en la industria turística cada vez más propuestas asociadas con estos valores.

TRAVINDY: Si pudieras conectar con una persona, empresa u organización en turismo responsable, ¿con quién sería y por qué?

MI PAISANO: Ninguna en concreto. Desde que empecé este proyecto he conocido a muchas personas interesantes de las que he aprendido mucho, algunas relacionadas con el turismo responsable, pero muchas otras no. Creo que podemos aprender mucho de otros sectores en diferentes campos y que de una forma u otra todos están relacionados.

TRAVINDY: ¿Qué otra persona, empresa u organización nos recomendarías entrevistar y por qué?

Hotel la demobMI PAISANO: Jota y Josep. Propietarios de La Demba. Un hotel que es ejemplo de sostenibilidad y RSC, además de ser uno de los más especiales de España. Es el hotel donde tuve la inspiración de crear este proyecto y el primero de los Slow Hotels con el que trabajé.

Si te gustaría aparecer esta serie de entrevistas, ponte en contacto con nosotros aquí

Para contactar con Mi Paisano Slow Hotels, mándales un email o conecta con ellos en Facebook o en Twitter.

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Las cadenas hoteleras españolas, con muchas carencias en la comunicación de la RSC

Las cadenas hoteleras desaprovechan el potencial de una buena comunicación de la sostenibilidad. Según la tesis doctoral de Gemma Luengo titulada “La marca y otros recursos intangibles (identidad, imagen, reputación y responsabilidad social) en la comunicación de las principales cadenas hoteleras españolas a través de sus sedes web”, NH y Meliá obtienen los mejores resultados en la comunicación de la RSC.

Fuente: http://tesis.gluengo.com/
Fuente: http://tesis.gluengo.com/

Los bajos resultados obtenidos, en general, en los parámetros relacionados con la RSC así como la destacada ausencia de ellos en múltiples cadenas hoteleras explican a su vez la escasa puntuación obtenida en torno a la variable RSC.

La dimensión económica es la más obviada. La dimensión social obtiene un resultado escasamente significativo. La dimensión medioambiental obtiene una menor puntuación, e incluso muchas cadenas no incluyen ninguna referencia al respecto. Por otra parte, las cadenas obvian información referente a los compromisos éticos o los códigos de buena conducta.

Según la autora de la tesis, dirigida por las doctoras Victoria Carrillo (Universidad de Extremadura) y Ana Castillo (Universidad de Málaga) y que ha obtenido la calificación de sobresaliente cum laude, “una web hotelera centrada en la comunicación de  experiencias, es la que permite realizar una mejor transmisión de los mensajes de marca”.

Accede a la tesis completa en el blog de Gemma Luengo.

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Los retos del crecimiento: anunciamos el lanzamiento de nuestra serie ‘Enfoque en Profundidad’

Recientemente Anna Pollock, la fundadora de la organización Conscious Travel, escribió un artículo titulado ‘Abramos un debate prudente sobre el crecimiento del turismo’ (versión original en inglés: ‘Towards opening a sensible debate on tourism growth‘), en el que pedía a la industria iniciar un debate ‘honesto, riguroso, sin miedo y autocrítico’ sobre su propio modelo de negocio, un modelo basado en la idea de que la industria simplemente siga creciendo.

El artículo de Anna fue en sí mismo una respuesta a un artículo escrito anteriormente por nuestro editor Jeremy Smith para el blog de WTM. En este artículo Jeremy también pedía abrir un debate, expresando su preocupación por el hecho de que mientras comunidades locales, desde Bali a Barcelona, estén pidiendo a gritos que se establezcan límites a los flujos turísticos para proteger la identidad de los lugares donde viven, la industria turística continúa batiendo récords de crecimiento como objetivo principal.

Como Anna expresó en su artículo, “nos llevamos haciendo esta pregunta durante muchos años, pero de alguna manera hemos sido incapaces de poner en marcha un debate en toda la industria”. Por lo tanto, para contribuir a este dilema, en Travindy hemos creado un apartado titulado “Enfoque en Profundidad: Retos del Crecimiento Turístico”. A partir de ahora, esta sección estará dedicada a explorar las implicaciones del continuo crecimiento del turismo y de sus posibles respuestas.

Nos gustaría poder contar con la mayor cantidad de aportaciones, comentarios y experiencias enfocadas a este tema. Bien si has escrito un artículo sobre el crecimiento turístico en tu propio blog o página web, si tienes un audio o vídeo de algún seminario sobre el tema, o bien si sabes de algún estudio específico, ponte en contacto con nosotros. Y por supuesto, no dudes en escribirnos si quisieras redactar un artículo sobre este tema para Travindy.

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Guía de Primeros Pasos en RSE para PYMES en el turismo

El Ministerio de Turismo de la Nación Argentina junto con el Centro Nacional de Responsabilidad Social Empresarial y Capital Social de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos  Aires (CENARSECS), han desarrollado el presente documento titulado “Guía de Primeros Pasos en RSE”.

Tomando como público a todas aquellas organizaciones que desean conocer el significado e importancia de la RSE, tan en boga hoy en día, la presente guía no sólo introduce a los conceptos teóricos involucrados en ella, sino que también plantea una serie de propuestas útiles a la hora de iniciar el camino hacia la sostenibilidad.

Puedes descargarte esta guía visitando el blog de Patrimonio, turismo, museologia, investigación y mucho más | GUÍA DE PRIMEROS PASOS EN RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL PARA PYMES EN EL SECTOR TURISMO

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Recopilan listado de Agencias de Viajes responsables en América Latina

Viajero responsableHopineo y Viajar Verde han hecho una recopilación de 25 Agencias de Viajes sostenibles en América Latina. En conjunto las tres organizaciones seleccionaron 25 empresas de turismo, que sin ser todas las agencias de viajes que ofrecen viajes responsables, son una muestra representativa de lo que se está haciendo en la región. Esta lista se hizo solo con el objetivo de mostrar y demostrar el trabajo que muchas agencias de viaje están realizando en los diversos países de América Latina. Muchas de las empresas no cuentan con certificación de ningún tipo, algunas incluso desconocen los GSTC (Criterios Globales en Turismo Sostenible) pero todas siguen una política que incluye en su gestión una filosofía de trabajo responsable con el ambiente, las comunidades y los turistas que reciben.

Accede a la noticia completa de Viajero Responsable y conoce el listado de las 25 Agencias de Viajes responsables

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