People, not monuments, are the places of memory – Jochen Gerz

Día Internacional de Conmemoración del Holocausto

Con cada cuestionamiento de esta historia, con cada ataque a la memoria de las víctimas, se alimenta el auge del antisemitismo y del discurso de odio, lacra cotidiana para las comunidades judías de todo el mundo. Por tanto, debemos estar más alerta que nunca. Es nuestra responsabilidad común proteger la verdad y mantener viva la memoria de todas las personas que sufrieron a causa del régimen nazi; apoyar la investigación y la documentación, para responder con la realidad de la historia a las fantasías de los fanáticos; estudiar y enseñar el Holocausto, para que la educación prevenga el antisemitismo y toda forma de racismo.”  Audrey Azoulay, Directora General de la UNESCO, con motivo del Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto

Cada año, en torno al 27 de enero, la UNESCO rinde tributo a la memoria de las víctimas del Holocausto y ratifica su compromiso de luchar contra el antisemitismo, el racismo y toda otra forma de intolerancia que pueda conducir a actos violentos contra determinados grupos humanos. El 27 de enero se conmemora la liberación en 1945 por las tropas soviéticas del campo de concentración y exterminio nazi de Auschwitz-Birkenau; la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó oficialmente esa fecha Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto.

El Holocausto no solo afectó profundamente a los países donde se cometieron crímenes nazis, sino que también repercutió en muchos otros lugares del mundo. Siete decenios después de los hechos, los Estados Miembros comparten la responsabilidad colectiva de abordar los traumas remanentes, mantener medidas que permitan una conmemoración eficaz, cuidar de los lugares históricos y promover la educación, la documentación y la investigación.

Esta responsabilidad obliga a educar sobre las causas, las consecuencias y la dinámica de tales delitos, así como a fortalecer la resiliencia de los jóvenes contra las ideologías de odio. Debido a que los genocidios y otros crímenes atroces siguen ocurriendo en varias regiones del mundo, y como estamos presenciando un aumento mundial del antisemitismo y de los discursos de odio, esto nunca ha sido tan relevante.

Campaña para 2022: Memoria, dignidad y justicia

Es el lema de las Naciones Unidas para la Semana de Conmemoración del Holocausto en 2022. La campaña se centra en recordar y escribir la historia para aportar dignidad y justicia a quiénes vivieron aquella barbarie y a quiénes murieron. Las acciones conmemorativas y educativas que se van a desarrollar se centran en destacar las acciones emprendidas por los supervivientes en los años posteriores a la devastación, para así reclamar sus derechos, su patrimonio cultural y su historia, además de su dignidad.

Gérmenes del odio: xenofobia, antisemitismo y discriminación de género

Actualmente, se han propagado en la sociedad otros tipos de discriminación, más allá de aquellas promovidas por grupos neonazis o de supremacistas blancos. Hoy el mundo tiene que lidiar con problemas como la xenofobia, la discriminación de género u orientación sexual.

¿Qué es la xenofobia?

La xenofobia es un temor irracional hacia los extranjeros, lo cual provoca rechazos e incluso puede conducir a actos violentos como maltrato, violación de los derechos básicos de la persona e incluso la muerte del individuo.

Se dice que es irracional, puesto que no necesariamente existen bases que justifiquen el odio o rechazo hacia la persona diferente, más allá de su idioma, color de piel o condición de extranjero.

La xenofobia es uno de los problemas de la actualidad que puede desencadenar crímenes de odio, debido al alto número de inmigrantes que se han visto en la necesidad de abandonar su país bien sea por situaciones bélicas, problemas políticos o falta de oportunidades en el lugar de donde provienen.

What is history? An echo of the past in the future; a reflex from the future on the past. Victor Hugo


Este articulo es un resumen de la noticia original publicada en Unesco. org Día Internacional de Conmemoración del Holocausto

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Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030

El Gobierno de España, a través de la Secretaría de Estado de Turismo, está elaborando la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030, una agenda nacional de turismo para afrontar los retos del sector en el medio y largo plazo, impulsando los tres pilares de la sostenibilidad: socioeconómica, medioambiental y territorial. Para ello, se ha impulsado un proceso participativo en el que se está implicando al sector y las comunidades autónomas.

El objetivo de la nueva Estrategia es sentar las bases de la transformación del turismo español hacia un modelo de crecimiento sostenido y sostenible, que nos permita mantener su posición de liderazgo mundial. El nuevo modelo, estará apoyado en la mejora de la capacidad competitiva y rentabilidad de la industria, en los valores naturales y culturales diferenciales de los destinos, y en la distribución equitativa de los beneficios y las cargas del turismo.

Como documento previo al diseño de esta Estrategia de Turismo Sostenible se presenta ahora este Informe que define las directrices estratégicas de esta nueva agenda nacional de turismo, analizando los retos futuros que deberá afrontar el sector turístico en la próxima década.

La futura Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030 es un compromiso y un plan que debe contribuir a la consecución de los ODS de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

¿Por qué es necesario elaborar una nueva Estrategia de Turismo?

España es líder mundial en el sector turístico, y constituye uno de los principales pilares de nuestra economía, fuente de ingresos (aporta el 11,7% del PIB) y de generación de empleo, emplea al 12,2% del total de afiliados en España.

Se lleva 40 años impulsando el crecimiento de este sector. A lo largo de estas décadas las estrategias han ido evolucionando, del turismo de “sol y playa” a unas estrategias más centradas en la calidad. Sin embargo, el sector afronta ahora nuevos retos, profundos cambios sociales y en los sectores productivos, que requieren una nueva visión y la adopción de nuevas fórmulas que permitan a este sector mantener e incrementar sus resultados.

Cuarenta años de turismo en España: del sol y playa a la referencia mundial

El turismo español ha experimentado una enorme transformación en los últimos 40 años, pasando de ser un sector básicamente vacacional y altamente intermediado a otro en el que se valoran otros atributos como la cultura o la gastronomía y donde el viaje independiente adquiere cada vez más fuerza.

Esta transformación ha sido acompañada de un espectacular crecimiento de las llegadas de turistas extranjeros a España que se disparó hasta 81,8 millones en 2017, lo que supone más que triplicar la cifra de 24,6 millones registrada en 1978. Los ingresos por turismo que revierten en España se han multiplicado por 24 en el mismo período, al pasar de 2.500 millones de euros a 60.156 millones en 2017.

Durante la década de los años 70, en el sector turístico español tenía un mayor peso la demanda extranjera intermediada por grandes mayoristas- que la nacional, ha relatado l vicepresidente ejecutivo de la Alianza para la excelencia turística, Exceltur, José Luis Zoreda, con motivo del 40 aniversario de la Constitución Española. Los touroperadores “no solamente nos traían los clientes, sino que eran los verdaderos diseñadores del producto”, al que ponían precios y la logística de transporte, con los “famosos” vuelos chárter.

Fundamentos para un nuevo modelo turístico sostenible

La Estrategia propone un modelo de crecimiento turístico para los próximos años basado en los siguientes principios:

  • Crecimiento socio económico, para lo que se deberá trabajar en favor de la competitividad y rentabilidad del sector, apostando por la calidad y acelerando el proceso de transformación digital.
  • Preservación de los valores naturales y culturales, partiendo de la base que la conservación de nuestro extenso patrimonio cultural y natural es un objetivo prioritario.
  • Beneficio social, para conseguir un reparto de los beneficios del sector, y afrontar retos como la despoblación del medio rural en España.
  • Participación y gobernanza, vertebrando mecanismos de gobernanza participativa entre el Estado y las Administraciones competentes a todos los niveles.
  • Adaptación permanente, dado que no se trata sólo de buscar la calidad y la mejora, sino también de posibilitar que el sector tenga capacidad de respuesta frente al nuevo entorno de cambios constantes.
  • Liderazgo, que persigue consolidar el papel de España como líder mundial en el sector.

Este articulo es un resumen de la noticia original publicada en Turismo.gob.es Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030

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Nueva convocatoria de Planes de Sostenibilidad Turística para marzo

Una nueva convocatoria ordinaria de los Planes de Sostenibilidad Turística en Destinos (PSTD) promovida por el Gobierno de España y financiada a través de Fondos Next Generation EU, tendrá lugar en marzo de 2022 con un total de 720 millones de euros y un Plan Nacional de Turismo Gastronómico. ¿Está tu destino turístico preparado para participar en una convocatoria cada vez más competitiva pero con tanto potencial para apoyar la transformación turística hacia modelos más sostenibles?

En Travindy queremos ayudarte

A través de Travindy Consulting podemos ayudarte a diseñar un PSTD adaptado a la realidad de tu destino y sus habitantes. Un plan personalizado que tiene en cuenta todos los requerimientos de la convocatoria pero además, que tiene en cuenta las necesidades de los territorios a futuro enfocando las actuaciones a diseñar en pilares del turismo regenerativo, la descarbonización turística y la innovación y la digitalización.

Nuestro equipo multidisciplinar en Travindy Consulting tiene experiencia reconocida con dos planes financiados en 2021 a través de la convocatoria ordinaria de mayo – PSTD de Molina de Aragón (Guadalajara); y la convocatoria extraordinaria de septiembre – PSTD parque natural Sierras de Cazorla, Segura y las Villas (Jaén).

PSTD Molina de Aragón, Guadalajara

Un plan diseñado con los agentes del territorio para fomentar el turismo sostenible en un destino de interior casi desconocido pero con mucho potencial como es Molina de Aragón. Las características de este plan se fundamentan en:

  • Hacer frente a la despoblación en el medio rural.
  • Implementar un modelo de desarrollo turístico innovador en línea con los ODS y la Estrategia de Turismo Sostenible de España 2030.
  • Poner la interpretación del patrimonio al servicio de la innovación y el turismo
  • Promover el desarrollo sostenible y el posicionamiento de Molina de Aragón como destino de interior.

PSTD parque natural Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, Jaén

El PSTD del parque natural más grande de España, el de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas se diseñó bajo los parámetros de la co-creación de actuaciones del sector público y privado adheridos al Foro de Turismo Sostenible del espacio protegido. Las características de este plan incluyen:

  • Recuperación del patrimonio caminero de las sierras a través de la reasignación de usos y significados compatibles con la actividad turística sostenible.
  • Implementación de un modelo de descarbonización y resiliencia turística a través de la distribución de flujos de visitantes, de colaboración público-privada, de medición de huella de carbono en espacios protegidos y de sensibilización ciudadana.
  • Desarrollo del emprendimiento juvenil y de género para fijar población al medio rural a través de la formación y la creación de oportunidades a través de negocios sostenibles.
  • Apuesta por la transformación digital del destino, del patrimonio tangible e intangible de las sierras y por la innovación turística.

¿Te gustaría que acompañáramos a tu destino en la próxima convocatoria de planes en marzo? Ponte en contacto con Silvana Pol, Coordinadora de Travindy Consulting a través del correo consulting@travindy.es

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El detrás de escena (y la constancia) del modelo circular de Garden Hotels

Fuente: Hosteltur. 

En 2015 Garden Hotels empezó a dar sus primeros pasos desde la economía lineal hacia la circular, asumiendo un compromiso con el entorno, las comunidades locales y los proveedores. El proyecto actual se apoya en cuatro patas que marcan la diferencia: producto de kilómetro cero en sus bufés; compost ecológico, aprovechando los residuos de cocina y la poda de los establecimientos; reducción del consumo de plástico de un solo uso; y cordero ecológico, combinando calidad y bienestar animal. 

Producto de KM 0, de la tierra a la mesa

La propiedad de la empresa tiene unos valores muy arraigados y siempre han entendido que el kilómetro cero y el producto local ayudan a revitalizar la economía y a las empresas, porque todo se queda cerca del municipio donde tú estas. A los proveedores (intermediarios) les exigimos la trazabilidad. Si no cumplen -y mienten- los penalizamos y no les compramos.

Lo que queremos es ayudar directamente a los payeses, ir quitando intermediarios y que el producto sea del campo a la mesa del hotel. No es fácil, porque muchos no tienen la infraestructura suficiente para gestionarlo o hacen monocultivo, pero cuando ven que tú te involucras, que los ayudas, ellos también dan un poco más y salen de esa posición de decir “no puedo”

Hace seis años el producto ecológico en Mallorca alcanzaba para servir a pequeños comercios o compra de particulares. Finalmente contactamos con un agricultor e hicimos una prueba piloto, por insistencia y confianza. La prueba ya lleva entre seis y siete años porque tenemos los mismos valores, impulsamos y creemos en lo mismo. Esto para una cadena pequeña es más fácil, porque logramos la confianza con el productor.

Es muy complicado poder trabajar 100% con productos locales y ecológicos. Lo que hacemos es adaptar las ruedas de menú a los productos de temporada, porque además la calidad es mejor. Cada temporada ofrecemos 95.000kg de productos de origen balear en nuestros restaurantes y bufés.

Compost, residuos que dan vida

Lo que hacemos es cambiar, con los agricultores, el compost ecológico por productos ecológicos para el hotel Playa Garden. Hemos hecho un “Eco BioCorner” en el bufé, para tener diferenciados los productos orgánicos. El secreto para el compost es separar correctamente la materia orgánica de los impropios, y nosotros ya trabajamos el reciclaje y el personal ya estaba concienciado.

Fue en octubre de 2016. Recogíamos los restos de cocina del hotel Playa Garden y la poda y los llevábamos hasta una institución de Manacor, de salud mental, que tenían un plantel trabajando en ecológico. Hicimos 20.000 kilos de compost en un mes, todo manual y muy casero. Lo analizamos y era apto para agricultura ecológica.

Sabiendo que se estaba diseñando la nueva ley de residuos, lo expusimos a la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) y ellos también creyeron que podía haber un cambio importante para los hoteles en materia de gestión de residuos. Podíamos operar y ser gestores de residuos de materia orgánica en territorio nacional, pero eso hay que hacerlo en una planta autorizada. Presentamos un proyecto de economía circular, reducción de residuos y mejora de su gestión ante el Govern balear y nos dieron una subvención. Fue la misma experiencia que la prueba piloto pero a gran volumen, e incluso hicimos un programa informático para controlar las temperaturas del compost, los riegos… es un proyecto que ya lleva en marcha dos años.

Plástico: 25.000 botellas menos, por hotel por temporada

Una tercera pata del programa “Garden Not Common” es la gestión del plástico. Nosotros hacemos compras conscientes y siempre compramos a granel, apostamos por todos los envases retornables que el proveedor se podía llevar y luego quitamos las monodosis e instalamos dispensadores. Ahora estamos empezando un proyecto nuevo, para ser “residuos cero de plástico” en el hotel Playa Garden.

¿Todos estos proyectos implican una formación especial para los empleados?

Si la gente no tiene formación y no está involucrada es difícil llevar a cabo estos proyectos. La gente tiene que ver y conocer la iniciativa. Si apuestas por la formación, das herramientas y las personas ven que la empresa tira de verdad, y que no es solo marketing, se implican muchísimo.

¿Y el cliente lo valora?

Lo valoran mucho y lo dicen en los cuestionarios. Pero hay un trabajo pendiente: el que lo hace bien tiene que cobrar más que uno que no lo hace, pero a día de hoy no hemos sido capaces de cobrar más por eso.

Cordero ecológico mallorquín

En nuestros hoteles ofrecemos a nuestros clientes 3.000 kg de carne saludable de cordero ecológico mallorquín. Es un proyecto de economía circular pura y dura, que habla de bienestar animal, porque son animales que están pastando libremente por el campo y no comen piensos que no sean ecológicos. Y habla también de ayudar a los ganaderos para que cuiden sus tierras y no estén abandonadas, y que tengan viabilidad económica para que puedan ir creciendo.

Este articulo es un resumen de la noticia original publicada en Hosteltur “El detrás de escena (y la constancia) del modelo circular de Garden Hotels“.

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España es líder de la UE como el país con mayor superficie de espacios naturales protegidos

De acuerdo al informe de 2020 sobre el estado de las áreas protegidas en España, elaborado por Europarc, España es el país que más superficie terrestre aporta a la Red Natura 2000 – el mayor sistema de áreas protegidas del mundo- de la Unión Europea, con más de un 27% de su superficie terrestre. Representa casi el doble de lo que aporta el siguiente país, Francia. 

A raíz de este informe, la Fundación Global Nature, Europarc- España y la Asociación de Ecoturismo en España, promueven la campaña Nuestros Espacios Protegidos para dar visibilidad a este hito, concienciar a la sociedad sobre la importancia de mantener y cuidar estas áreas, y promover el ecoturismo como una herramienta de conservación de la biodiversidad y contribución al desarrollo local.

El anuario 2020 ha sido elaborado en el marco del proyecto Contribución de las áreas protegidas a la adaptación al cambio climático, la salud humana y la educación ambiental para la sostenibilidad, desarrollado por la Fundación Fernando González Bernáldez y Europarc- España, con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.

La estrategia de la Unión Europea (UE) sobre la biodiversidad de aquí a 2030 plantea, entre otros asuntos, la protección eficaz de al menos el 30% de las zonas marinas y terrestres de los países que componen la UE, la protección estricta del 10% y la mejora de la conectividad. De acuerdo a los datos extraídos del informe, en la actualidad, España está bien posicionada para alcanzar estos ambiciosos objetivos.

Además, España ocupa:

  • El primer lugar mundial en Reservas de la Biosfera – territorios cuyo objetivo es armonizar la conservación de la diversidad biológica y cultural y el desarrollo económico y social a través de la relación de las personas con la naturaleza – con 53 sitios.
  • El segundo lugar mundial en Geoparques – territorios designados por UNESCO que presentan un patrimonio geológico notable, que es convenientemente conservado y utilizado como motor para el desarrollo local-  con 15 sitios.
  • Tercer lugar mundial en Humedales de Importancia Internacional bajo la convención de Ramsar.

En consecuencia, y con el objetivo de dar mayor visibilidad a las áreas protegidas naturales de España, la Fundación Global Nature, Europarc- España y la Asociación de Ecoturismo en España, presentan la campaña de sensibilización denominada “Nuestros Espacios Protegidos”. Unos de los objetivos de esta campaña es revalorizar el trabajo de cuidado y mantenimiento de las áreas naturales; reconocer la importancia para el conjunto de la sociedad del patrimonio natural y cultural de estas zonas – esenciales para la biodiversidad y la mitigación del cambio climático-, y retratar la cotidianidad de quienes viven y trabajan en estos espacios, contribuyendo a su vez al desarrollo socio-económico de los territorios.

Los espacios naturales protegidos son indispensables dentro de las políticas ambientales, sociales y económicas de cualquier país. Estos espacios actúan como herramientas esenciales de conservación de nuestro patrimonio natural y cultural, ofrecen numerosas oportunidades de empleo y negocios, generan espacios de ocio, entretenimiento, promueven nuestra salud física y mental (lo cual se ha visto especialmente en tiempos de pandemia), juegan un papel crucial en la producción, depuración y almacenamiento del agua, reducen el impacto del cambio climático, y sirven como espacios científicos y educativos de primer orden, explica el coordinador del programa Espacios Protegidos y portavoz de Fundación Global Nature en esta campaña, Ignacio Jiménez.

Por su parte, la directora técnica de Europarc- España, Marta Múgica, señala que en estos momentos de crisis sistémica, es crucial reconocer el papel que juegan los  16 parques nacionales, los más de 150 parques naturales, y hasta 1800 lugares legalmente protegidos no solo para la conservación de la biodiversidad, sino para el bienestar del conjunto de la sociedad.

Y agrega que, cada vez hay más evidencias y experiencias demostrativas del papel que están jugando las áreas protegidas como herramientas para contribuir a la salud de las personas, para afrontar el cambio climático y para promover la educación ambiental para la sostenibilidad. Para ello es fundamental asegurar su gestión adaptativa y eficiente, con medios materiales, económicos y humanos adecuados a los nuevos retos.

Asimismo, estudios recientes muestran los beneficios que aportan los espacios protegidos españoles en términos económicos y de empleo. Se calcula que los réditos de la Red Natura 2000 en España son 7,5 veces mayores que los costes estimados para su mantenimiento, generando una estimación de 187.090 empleos directos y 401.900 empleos indirectos. 

“A pesar de estos datos, la opinión pública española no termina de valorar la importancia de estos espacios o de sentir orgullo por nuestro liderazgo global. Tampoco considera la necesidad de invertir en su cuidado y mantenimiento. Como resultado, la inversión pública en nuestros espacios naturales ha disminuido sustancialmente en los últimos años, según refleja la inversión en nuestros parques nacionales”, manifiesta Ignacio Jiménez.

Por último, la gerente de la Asociación de Ecoturismo en España, Amanda Guzmán, afirma que la visita y el uso de estos espacios han aumentado de manera constante, lo que hace aún más necesario promover  un turismo responsable que ayude a conservar su patrimonio, genere un desarrollo socioeconómico local y permita ofrecer experiencias de alta calidad.  Necesitamos una urgente revaloración de nuestros espacios protegidos para que sigan generando los múltiples bienes y servicios por los que fueron creados. Puedes ver el vídeo de la campaña con voz de la reconocida actriz Adriana Ozores en este enlace.

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