La conexión sociocultural 4.0: viajes virtuales a la India con Mango Shape

Viajes virtuales a la India con Mango Shape
Tali con la comunidad de mujeres en India

La Asociación Mujeres Viviendo Sus Sueños son un equipo de mujeres residentes en España que trabajan mano a mano con un equipo en India. Su asociación surge de la mano de Mango Shape, un emprendimiento dedicado a la organización de viajes y la conexión sociocultural con India. A partir del deseo de seguir viajando y apoyando a comunidades vulnerables, tal como se hacía en los viajes presenciales, han desarrollado ahora viajes virtuales. De esta manera pueden continuar con su compromiso de empoderamiento de las mujeres locales, apoyo a sus comunidades y contribución al crecimiento profesional y económico del equipo de Mango Shape en India. Hablamos con Tali Reshef, creadora de Mango Shape.

Cristina: ¿Qué proyectos sociales apoyáis y cómo actuáis?

Tali: Un proyecto en cada destino es nuestra misión. En cada viaje proponemos una acción solidaria que responde a necesidades de la población en los destinos. A través de la cooperación con entidades locales y del contacto directo con las mujeres, definimos un proyecto como objetivo de cada viaje.

Ahora, con los dos viajes virtuales que hemos realizado, la comunidad viajera y solidaria que estamos conformando, aportó lo necesario para:

  • la compra de un tambor para que Védica, una niña de 10 años de Pushkar, apasionada por la música, pueda seguir aprendiendo y desarrollando su vocación.
  • la compra de una vaca para Rani, una mujer viuda de Dharamshala, de manera que pueda tener los medios de vida necesarios para llevar su familia adelante y que sus 3 hijas continúen con sus estudios, ya que este es su único ingreso, vender la leche de la vaca por su pueblo.

En el próximo viaje del 18 de abril al Templo Dorado en la ciudad de Amritsar, introduciremos un proyecto de cooperación para dar becas de 6 meses a mujeres jóvenes de los pueblos cercanos a Dharamshala. Esta acción, les permitirá formarse profesionalmente en áreas como estética, electricidad y hostelería.

Estos proyectos consiguen un impacto positivo en las comunidades, que se puede entender en ejemplos como el que contamos en nuestra newsletter.

Rani con sus hijas en India
Rani con sus hijas

Cristina: ¿Cómo ha afectado la pandemia a vuestro negocio y a las comunidades locales?

Tali: Con la pandemia, los viajes de mujeres que organizábamos a la India se paralizaron. Consecuentemente en España nos vimos muy perjudicadas, pero especialmente el equipo de Mango Shape en India se vio profundamente afectado. Varios de nuestros guías allí son el sustento de sus familias y viven del turismo. La falta de turistas en muchas de las comunidades con las que trabajamos han implicado un importante debilitamiento en su poder adquisitivo y también la pérdida de ocupación de muchas personas que integran la cadena de servicios y productos dedicados al turismo.

Los viajes virtuales, que están siendo un aprendizaje formativo para tod@s, ha sido una importante apertura a las posibilidades que brinda la tecnología y una fuente de sustento para nuestro equipo allí.

Un buen ejemplo de ello es Esha, nuestra guia de Rishikesh, una joven que es el gran apoyo económico de su familia: su padre no trabaja por problemas de salud, sus hermanos son pequeños y su madre vende ropa y gana poco. Gracias a los viajes virtuales ella se ha formado en grabación de vídeo y continúa apoyando económicamente a su familia, mientras sigue haciendo lo que le gusta y enamorándonos de su ciudad.

Cristina: ¿Qué manera habéis encontrado para seguir apoyando a las comunidades locales?

Tali: En los viajes presenciales ofrecíamos nuestro apoyo a las necesidades de la población local con la ayuda de materiales de vendaje, medicamentos e higiene, material de escritura y aprendizaje, ropa, zapatos, juguetes y mucho más. Algo similar es lo que hemos empezado a hacer con los viajes virtuales: responder a las necesidades locales a través de la recaudación de dinero.

Ahora estamos contactando con entidades locales que nos abren un espectro más amplio de cooperación en proyectos de mayor impacto y continuidad, como es el de las becas para la formación de mujeres jóvenes.

Nuestro objetivo es continuar desarrollando estos contactos en los destinos y tejer redes de apoyo con organizaciones locales en India, que nos abran las puertas para cooperar en proyectos de empoderamiento de mujeres, y  nos permitan seguir construyendo una comunidad de mujeres viajeras y locales.

Conexión virtual con Dharamshala con Jony, el guía local

Cristina: ¿Cómo habéis organizado los viajes virtuales? ¿Cómo ha respondido la comunidad local?

Tali: El año de la pandemia se cumplían 10 años de viajes a India. Al no poder celebrarlo junt@s hemos decidido crear un viaje virtual, visitando diferentes ciudades de India que tanto amamos. Así que organizamos un promo y nuestros colaboradores en India se unieron a nuestra visión en seguida.

Desde el principio hemos trabajado conjuntamente con el equipo de India para la creación y desarrollo de estos viajes virtuales. Nuestro editor de vídeos y nuestros guías en cada destino, se han involucrado en los viajes, abriendo sus hogares y comunidades, llevándonos a lugares únicos que llegan a conmover al viajer@ virtual. Para nuestros guías es muy valioso seguir en contacto con los viajer@s y transmitir su cultura, religión y costumbres.

Los viajes técnicamente están construidos sobre tres pilares: grabaciones editadas que realizamos con anticipación pocos días antes del viaje, visitas y encuentros en vivo con la gente local, que permiten a l@s viajer@s a conectarse y vivir el viaje con todos los sentidos; alguna experiencia que l@s viajer@s virtuales pueden hacer en su casa durante o después del viaje.

Cristina: ¿Qué impactos positivos generan estos viajes virtuales a las comunidades y al viajero?

Tali: Nos gustaría resaltar por una parte, el impacto que han tenido sobre las comunidades locales en estos tiempos de pandemia. No solo les ha permitido continuar conectados con los viajeros, sino también hacer partícipes a sus comunidades y familias, aprender nuevas habilidades y tecnologías y, por supuesto, producir ingresos.

En cuanto a l@s viajer@s, destacaríamos que los viajes virtuales han permitido que personas que por algún motivo antes no podrían haber hecho un viaje de este tipo, lo pueden ahora vivenciar sin salir de su casa. Incluso a veces permite disfrutar de momentos más auténticos, como lugares que no están  preparados para el turista.

La conexión virtual, tiene un alcance que rebasa fronteras, acorta las brechas y distancias, y sobre todo permite una sensación de equidad, de igualdad: estamos en la misma pantalla y en ventanas iguales, todos somos de alguna manera viajer@s y anfitriones. Esto facilita crear comunidad y estrechar lazos. A estas ventanas nos gusta llamarlas “las ventanas de corazón del zoom”.

Conexión virtual con Conexión Esha y las niñas de la comunidad local en Rishikesh

Cristina: ¿Crees que los viajes virtuales han venido para quedarse?

Tali: Creemos que han venido para quedarse y convivir con los viajes presenciales. También cuando podamos volver a viajar, la manera virtual será un gran apoyo para preparar a l@s viajer@s, conectar con el destino, con los guías y los anfitriones.

Para nosotras, los viajes virtuales son una oportunidad para seguir construyendo puentes de conexión humana y solidaria. Seguir sembrando el cambio en una comunidad que va tomando forma. Nos permiten ampliar el público y potenciar el alcance de nuestras propuestas.

Cristina: ¿Cómo podemos apoyarnos en la tecnología para innovar en el sector de los viajes?

Tali: Es el momento ideal para alejar a la tecnología del prejuicio de frialdad. Gracias a la tecnología podemos seguir conectados con otros países y podemos seguir viajando y despertando nuestros sentidos con experiencias auténticas en directo. Podemos conectar con las personas, disfrutar de un recorrido completo, llegando a sitios recónditos que por itinerario seguramente no daría tiempo a visitar in situ.

La tecnología nos invita a seguir siendo creativas y nos recuerda que a veces los límites solo están en nuestra cabeza. Que un momento de cambio, como el que estamos viviendo ahora más allá de todas las dificultades, también nos ofrece un regalo con nuevas y sorprendentes oportunidades para seguir viajando, soñando y contribuyendo para el cambio.

Cristina: ¿Qué aprendizaje habéis sacado de este giro en vuestra manera de presentar los viajes?

Aprender a trabajar en equipo en remoto entre India y España, superando los retos de la tecnología y acortando las brechas. Los viajes virtuales los construimos en conjunto. Requieren una preparación diferente, un diálogo más continuo y personalizado, una relación de interdependencia más estrecha.

Por otra parte, el alcance potencial que te permite la conexión virtual tanto en relación con la comunidad viajera, como en cuanto a la comunidad local nos ha abierto un mundo de posibilidades.

Lo más sorprendente, incluso para nosotras, ha sido descubrir que es posible sentir y transmitir las sensaciones de forma virtual casi como si estuviésemos presentes en el lugar. Que la experiencia l@s viajer@s la sienten en el cuerpo, en la emoción, que es una aventura con todos los sentidos. Tal como nos ha comentado alguna de nuestras viajeras: “Cuando volvemos del tour online, lleva tiempo volver, como cuando volvemos realmente de India”.


Gracias a Tali Reshef por contarnos cómo en época de pandemia han seguido apoyando las comunidades de la India a través de los viajes virtuales. Si quieres más información, entra en su web.

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Open Eyes gana los premios de Turismo Responsable en ITB Berlín 2019

Women in Tourism: Más allá del género” gana los premios TO DO Awards 2019 y Silver en los Indian Responsible Tourism Awards. El premio TO DO Awards nace en el 1995 con el objetivo de reconocer la implicación de las empresas turísticas que trabajan por involucrar a la población local en la planificación e implementación de sus experiencias en turismo y contribuir a las economías locales sostenibles, recibió en la fase final 19 candidaturas de 3 continentes distintos, América Latina, África y Asia.

Women in Tourism es el proyecto que ha convertido a Open Eyes en la primera empresa española en ganar los premios To Do Awards 2019. Este proyecto nace tras 7 años de trabajo diseñando y creando experiencias con mujeres en India. La iniciativa engloba varias experiencias que buscan, no solo la paridad laboral entre sexos sino, una transformación más profunda, enfocadas en aportar y reconocer los valores femeninos en el turismo en India.

En India, ser mujer significa pertenecer a una de las comunidades más vulnerables, y la desigualdad incrementa si se trata de mujeres que viven en zonas rurales o tienen alguna discapacidad física. Mujeres terapeutas invidentes que conectan con los cuerpos y mentes de nuestros viajeros en los retiros de bienestar, mujeres artesanas que te enseñan el arte del blockprinting, mientras haces tu propio pañuelo en una inmersión cultural en la zona rural del Rajhastan o descubrir las historias que hay detrás de mujeres taxistas y guías en un nuestro tour llamado “Spice girls tour” o el “Woman World Tour” en la capital de India. Experiencias que son, sin duda, un gran cambio en este país con una sólida cultura patriarcal.

Women in Tourism está formado por mujeres innovadoras como Laxmi y Neha, que han sido formadas como terapeutas por la Asociación Nacional de Invidentes, y trabajan en los viajes de Bienestar en los Himalayas. O como Meena, una de las 12 mujeres formada como guía por Open Eyes, que rompe estereotipos trabajando como guía y taxista mientras su marido cuida de sus hijos y hace las labores de casa. En India, el 5% representa el gremio de guías. Open Eyes crea oportunidades para que mujeres trabajen en este sector.

Open Eyes es una empresa social de turismo que organiza viajes a India desde el 2011 creando experiencias con sentido, del turismo inclusivo, el empoderamiento e igualdad de la mujer, el apoyo al pequeño artesano, la creación de inmersiones culturales a las zonas rurales del Rajasthan y comunidades Tibetanas, la protección del menor y protección del medio ambiente y animal.

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Pescadores en la India convierten plástico del mar en material para pavimento de carreteras

La costa de Kerala, famosa por sus playas vírgenes, estuarios y vida silvestre, se extiende durante casi 600 km, y el Estado es uno de los principales productores de pescado de la India; más de un millón de hogares dependen por completo de la industria pesquera. Pero con el considerable aumento de la contaminación marina, (especialmente por plástico), la producción de pescado ha disminuido recientemente.

El año pasado, la Ministra de Pesca de Kerala, J. Mercykutty Amma, decidió que ya era suficiente. Bajo su dirección, el gobierno regional lanzó una campaña de saneamiento titulada Suchitwa Sagaram, o Mar Limpio.

Durante los últimos 10 meses, los pescadores de Kerala se han dedicado a una labor única. Además de recoger peces en sus viajes diarios al mar, ahora también traen grandes cantidades de desechos de plástico. Otros años, simplemente soltaban la basura plástica en el agua, pero ahora los pescadores, que han recibido formación a través de la iniciativa Suchitwa Sagaram, están devolviendo el plástico a la costa.

La mejor parte de esta campaña es que no termina con la recuperación de los desechos plásticos del mar. Una vez que éstos se recogen en el puerto, se introducen en una trituradora de plástico, que los convierte en material utilizado para la pavimentación de carreteras.

La iniciativa involucra actualmente a cinco barcos arrastreros y a 28 personas de la comunidad pesquera local, de las cuales todas menos dos son mujeres.

“Hasta ahora, se han recogido 10 toneladas de bolsas y botellas de plástico y 15 toneladas de redes desechadas, cuerdas de plástico y otros artículos de plástico del mar”, dice Johnson Premkumar, oficial de programas de formación de la iniciativa Suchitwa. “Aunque es un pequeño grupo de pescadores, han liberado al mar de 25 toneladas de desechos plásticos”.

Las bolsas plásticas, botellas y otros artículos desechables terminan en cuerpos de agua y vertederos después de ser desechados y de allí a menudo llegan al mar, representando una amenaza para la diversidad marina. Los peces y la mayoría de los organismos marinos que toman agua a través de las branquias corren un riesgo cada vez mayor de ingerir residuos microscópicos de plástico.

#BeatPlasticPollution fue el tema del Día Mundial del Medio Ambiente de este año. El proyecto Suchitwa Sagaram está sentando el precedente adecuado al recuperar los desechos de plástico de los mares y proteger el ecosistema que sostiene los medios de subsistencia de comunidades.

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La India y el turismo responsable: un binomio que se combina a la perfección con Open Eyes

Anna Alamán

Aunque suene muy obvio, la misión de Open Eyes es “abrir los ojos” a todos aquellos que quieran conocer la India de una forma inolvidable y ética. En esta entrevista, Ángela Rodríguez habla con su fundadora, Anna Alamán, sobre cómo esta agencia de viajes está revolucionando la forma de entender el turismo en la India, pero también en España, país de donde provienen la mayoría de sus viajeros.


Ángela: Anna, ¿cómo se diferencia Open Eyes de otras agencias de viaje?

Anna: Es cómo entendemos el turismo y lo llevamos a cabo, lo que realmente muestra el valor añadido y diferenciador de Open Eyes sobre el resto de agencias de viajes a la India. A la hora de crear producto, el proceso es siempre el mismo: primero, hacemos una pequeña investigación en turismo responsable, estudiando las necesidades de las comunidades más vulnerables en el país y de las tendencias del turismo. Segundo, a través de la cautelosa creación de experiencias innovadoras y éticas en el destino, hacemos de puente entre la comunidad y el viajero. 

Esto nos permite desarrollar viajes creativos, que contribuyen a mejorar el desarrollo sostenible de la India y que a la vez, permite generar en nuestros viajes ese sentimiento de autenticidad y exclusividad.

Ángela: Ósea que proponéis viajes para los que anteriormente no existía oferta o demanda específica; pero que se adaptan a la incesante búsqueda de autenticidad por parte del viajero de hoy en día.

Experiencia Gastronómica

Anna: Exacto, Open Eyes propone viajes y experiencias que anteriormente no existían en India. De hecho, cuando empezamos en el 2011, la demanda en España era muy pequeña. No obstante empezamos sembrando y difundiendo un turismo más responsable en India el cual pensamos que está dando sus frutos. Además de que, como dices, las prioridades de los viajeros también han ido cambiando y junto a esto, la demanda en estos seis años ha crecido bastante.  

En Open Eyes definimos nuestra forma de viajar como: “no sólo en pasar por un lugar, sino en dejar que éste pase por ti…”

Ángela: ¿Cual ha sido la aceptación de la población local hacia recibir visitantes de forma organizada cuando nunca antes lo habían hecho?

Anna: La aceptación de momento es muy buena porque tenemos muy en cuenta que los grupos sean pequeños, para gestionar mejor el impacto. Todavía trabajamos con las primeras comunidades con las que empezamos en el 2011, eso dice mucho de nuestro compromiso con el impacto con la población y el viajero. La comunicación es un elemento clave para identificar errores y necesidades, tanto de la población local como de los viajeros, después de cada viaje.

Ángela: Háblanos de algún proyecto o comunidad con el que trabajáis, que nunca antes hubiera pensado que su oficio o tradiciones culturales fueran del interés para viajeros internacionales hasta que llegó Open Eyes.

Anna: Hace un año y medio que decidimos enfocarnos en crear un turismo más inclusivo en el país para analizar las necesidades de una de las comunidades más vulnerables de India: las mujeres invidentes. Nos encontramos con que la India cuenta con la población ciega más grande del mundo: 15 millones de personas donde el 48% son mujeres y sólo el 23% están trabajando. Dada esta clase de dependencia financiera forzada, podemos admitir que las mujeres con discapacidades visuales en la India son uno de los grupos sociales más vulnerable del mundo. 

Estos datos nos pusieron en marcha para contactar con una asociación que proporciona formación a mujeres invidentes como terapeutas masajistas, pero que no tenían acceso al mercado, ni tampoco clientes. Tras realizar un estudio de mercado, decidimos diseñar (¡tardamos un año y medio!), retiros de bienestar en la naturaleza donde las mujeres masajistas se encontraban en el centro del producto, para que pudieran acceder a una vida laboral y propiciar un cambio real en sus vidas.  
La asociación realiza una formación específica diseñada para invidentes durante dos años. El hecho de no ver hace que estas personas tengan mucho más desarrollado el sentido en las manos, y puedan sentir de forma más profunda el dolor del paciente, que un terapeuta con visión normal.

Ángela: ¿Cómo exactamente incorporas el trabajo de las mujeres en la cadena de valor de turismo?

Retiro de Bienestar con mujeres invidentes

Anna: A través de nuestros itinerarios. Te pongo un ejemplo para entenderlo mejor. El año pasado lanzamos el primer retiro de bienestar situado en los bosques sagrados de Jageshwar, en los Himalayas.

El retiro se desarrolla alrededor de cinco elementos;  la conexión, la comida Sattvic (comida “pura” que se denomina en la India), la naturaleza y el movimiento (yoga ancestral de la India) y el tacto. Este último es un punto muy importante de terapia a través masajes, que es donde incorporamos a las mujeres invidentes que van a estar una semana compartiendo el viaje y van a ofrecer al viajero masajes terapéuticos.

Este año tenemos ya varias fechas anunciadas para grupos que saldrán desde España.

Hablando de mujeres, este año hemos agrupado todos nuestras experiencias en nuestros viajes diseñadas con mujeres desde el 2011,  como experiencias con mujeres taxistas, artesanas en la zona rural, mujeres invidentes terapeutas, mujeres guias, cursos de cocina Ayurveda, etc…  bajo el nombre de “Women in Tourism”. El objetivo es “alzar la voz” a un turismo mas igualitario en género, desde comunidades hasta posiciones directivas,  ya que todavía existe mucha desigualdad en puestos de trabajo en turismo en India.

Ángela: Ellas realizan su formación como masajista mientras que vosotros os encargáis de generar la sinergia entre su trabajo, los retos a los que se enfrentan en la sociedad y el turismo. ¿Qué ha significado esto para las mujeres?

Anna: Exacto. Solo en este año, ya hemos formado a 29 mujeres invidentes en materia de comunicación, apariencia y aspectos básicos en turismo. Para que te hagas una idea del impacto que está teniendo esta nueva oportunidad generada a través de Open Eyes, esto fue lo que Laxmi, una  de las masajistas, nos comentó acerca de la experiencia del último retiro: “Anna, poder hacer los retiros es como leer un libro lleno de conocimiento, no podemos ver a través de nuestros ojos, pero nuestro sentido del tacto nos ha ayudado a ser masajistas, y aquí tenemos la oportunidad de conocer a mucha gente y aprender sobre las diferentes culturas. Por primera vez, me siento contenta, auto realizada y valorada por mi trabajo.”

Nunca pensé que Open Eyes, el nombre de empresa que creé en el 2011, tendría tanto significado ahora.

Ángela: ¿Cómo conseguís que el mensaje del turismo responsable quede implícito en vuestros viajes?

Centro de Rescates de Elefantes

Anna: Desde la reserva del viaje tratamos de dar toda la información necesaria y sensibilizar al viajero. No obstante, siempre es más fácil que el mensaje se viva una vez que ya estás viajando, y aquí nosotros personalmente contribuimos a que entiendan bien lo que queremos transmitir.

Por ejemplo, hay una comunidad con la que llevamos trabajando desde nuestros inicios Jaipur, donde nuestros viajeros tienen la oportunidad de vivir una verdadera inmersión cultural con la comunidad, conviviendo con jóvenes y artesanas de la zona. Les llevamos a visitar proyectos de educación y sanidad, pero también la interacción con mujeres artesanas y realizamos varias actividades, como un pañuelo de blockprinting, la artesanía más antigua del Rajasthan. Este grupo de mujeres trabajan con una empresa social que les ayuda a ser más autosuficientes mediante la formación de distintas técnicas de bordados y estampación. El trabajo de productos finalizados es recompensado económicamente, apoyando la mejora a la igualdad de la mujer en el país.

Otro ejemplo, es que desde Open Eyes no promovemos la subida al Fuerte de Jaipur a lomos de los elefantes, que tanto se ofrece como experiencia turística en el país. Si nuestro viajero llega con la idea de realizar actividades de este tipo, se le explica la problemática asociada al bienestar animal y su uso en actividades turísticas, pero también le proporcionamos una alternativa; que puede ser una visita a una reserva auténtica de elefantes donde puede estar en contacto con el animal en su hábitat natural y hasta salir a pasear con el. 

¡Muchas gracias Anna! Recuerda que puedes visitar la página web de Open Eyes y seguirles en Facebook 

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Descubrimos la primera casa de huéspedes Residuo Cero del norte de la India

Mientras que el turismo continúa creciendo, un par de emprendedores se está asegurando de que sus huéspedes tengan el menor impacto posible en el medio ambiente. El dúo indio y canadiense, Manoj Gour y Jazzmine Lawton Raine, se han unido para crear Hara House, promoviendo el consumo responsable, los viajes sostenibles, el bien social y el futuro de la industria hotelera y turística en el norte de la India.

En 2015, los aeropuertos de todo el mundo realizaron más de 1.200 millones de check-ins internacionales. La industria del turismo es responsable de 920,000 toneladas en desperdicios anuales de alimentos, y un promedio de 15,000L de agua usada por mes por un solo huésped del hotel. Por ello nuestros protagonistas se preguntaban: ¿cómo podemos mantener una industria que consume a un ritmo exponencial?

Hara House es la primera casa de huéspedes residuo cero del norte de India, y nace con el objetivo de cambiar la forma en que los residentes y los viajeros consumen en el hogar y en el extranjero. La empresa social opera como un centro comunitario y espacio de trabajo para emprendedores sociales locales, destinando el 20% de todas las ganancias de la sala de huéspedes y del recorrido a su Hara Innovation Fund, un programa de subvenciones que invierte en proyectos centrados en la acción y educación ambiental en el norte del país.

Jazzmine Lawton Raine, cofundador de Hara House, dijo: “Nuestro modelo de negocio verdaderamente abarca cómo puede ser el futuro del turismo y cómo podemos usar la industria como una plataforma para empoderar a otros para actuar localmente y pensar globalmente sobre nuestro futuro ambiental. Nuestro objetivo para Hara House es servir como un espacio comunitario consciente para los residentes y viajeros, actuando como un centro de incubación para proyectos sociales y medioambientales, y para 2019, trabajar en asociación con otras organizaciones de hotelería y turismo para ayudarlos a minimizar su huella medioambiental”.

Manoj Gour, emprendedor de Bikaner y cofundador de Hara House, dijo: “La innovación en el área de Bikaner ya es realmente sorprendente. Hemos visto un cambio desde pequeñas empresas que venden productos de salud para educar y ayudar con la creciente tasa de diabetes, a mostrar algunos de los sitios turísticos alternativos en las aldeas circundantes, santuarios de vida silvestre, safaris de camellos dirigidos por familias locales… existe un gran potencial para la ciudad de Bikaner. ¡Estoy emocionado de ver que la innovación continúa creciendo! ”

Para obtener más información sobre esta casa de huéspedes innovadora en el país, visita HaraHouse.org.

Este artículo ha sido traducido a español de la publicación original en Green Hotelier. 

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