Conversado con Graciela Cheuquepan de Rukas, decires y machos

Llegamos a su casa un poco antes de la 1:30. Graciela nos había invitado a almorzar pero antes quería mostrarnos la ruka. Hacía años la había visitado ahí mismo, cuando yo no sabía nada de rukas, ni de ceremonias, ni de catutos (esas masitas alargadas blancas de harina de trigo), ni de cómo se vivía la cosmovisión Mapuche en una gran ciudad como Santiago de Chile; cuando no me imaginaba cómo se podía ser mapuche en medio del cemento, la contaminación y la sequía.

Aquella había sido mi primera vez en una ruka, la primera de tantas que vinieron después. Recuerdo ese día haber sentido que Graciela tenía cosas importantes que decir y yo quería que me contara esas cosas, pero aquella vez la visité en el contexto de una celebración y no hubo tiempo para conversar. Hoy, años después volví a tenerla al frente para que me dijera aquello que yo creía que tenía para contar.

La anfitriona Mapuche

No alcancé a tocar el timbre cuando Graciela nos vio desde lejos y gritó “¡Hola!”. Los rayos del sol de invierno abrigaban y desde la calle podía verse el patio lleno de arbustos, algunas plantas medicinales y unas gallinas; en segundo plano la Ruka y en la entrada una bandera negra, símbolo de la lucha de su estigmatizado pueblo. Al fondo, la silueta de Graciela envuelta en el traje tradicional Mapuche: falda negra, blusa floreada, pañuelo de colores amarrado cerca de la nuca y un gran collar de plata adornaba su pecho. A paso firme caminó hacia la puerta donde nos abrazamos. Nos abrió la reja y tímidamente entramos a lo que ella llama orgullosa “el corazón de La Pintana”, la comuna al sur de Santiago donde vive.

La Ruka es una construcción de madera, con techo de paja y piso de tierra que siempre debe mirar al oriente para saludar al primer rayo de sol cada mañana. Todas las rukas tienen la misma estructura, al menos todas las rukas tradicionales. El interior es un gran espacio iluminado por un fogón al centro, alrededor del cual se ha tejido la historia y la cosmovisión de la Gente de la Tierra. La colorida mesa nos dice que hay celebración, y es que para los Mapuche las visitas son motivo de alegría. Sopaipillas, catutos, pebre y ensaladas son la antesala del plato principal, una cazuela de pavo con locro, plato típico de Lautaro, la tierra de la familia Cheuquepan.

Ruka
La Ruka de Graciela. Autor: Leo Prieto.

Los machos Mapuche

Le pido a Graciela que me cuente un poco más sobre las acciones de su organización social, sé que ella es guardiana de su patrimonio y que siempre está gestando algo nuevo para su comunidad. Entusiasmada y con evidente orgullo relata que están trabajando en salud intercultural, específicamente en la prevención del VIH y con el programa de indígena de gobierno. Hacen charlas sobre el VIH, sobre todo a los que ella nombra como “los hermanos Mapuche”. Dice que no ha sido fácil y que sobre todo los hombres adultos mayores son reacios a conversar de estos temas, que en los inicios de esta labor en el año 2000 los hombres le decían que era imposible que tuvieran VIH si ellos eran de sangre Mapuche “fortachona”.

Graciela Cheuquepan anfitriona mapuche
Graciela Cheuquepan, nuestra anfitriona. Autor: Leo Prieto.

Rápida e inevitablemente pienso en que el estereotipo de macho valiente fortachón ha permeado tantas sociedades y culturas.

Graciela comenzó este camino después de haber conocido a un vecino Mapuche portador del virus. Me cuenta que le vio sufrir mucha discriminación y eso mismo la hizo cuestionarse sobre la ignorancia que en esa época había sobre la enfermedad. Con la idea de ayudar a su vecino e informarse, organizaron un taller de prevención de transmisión sexual con la Universidad Católica. Bajo ese mismo techo de paja y con el peso de las creencias tradicionales sobre sus hombros, lograron hacer un taller para mujeres y otro para hombres. 

Al primero, recuerda que llegaron muchas hermanas Mapuche de todas las edades, hasta la Papay, la mujer más antigua de la comunidad, sin embargo, al de los hombres solamente asistieron unos pocos. Graciela se ríe y añade “Cuando están así juntos son buenos para pelar a las mujeres, pero en cosas así, que tienen que hablar de su sexo son muy cerrados y nosotras no; las mujeres somos más abiertas, estamos más acostumbradas. Imagínese con el doctor cuando tenemos wawa, una se entrega nomás, una ya ha mostrado todo ya! Acá desde el más chiquitito conoce el condón y también la Papay, la más viejita. Somos muy abiertos. Acá nadie se aflige”, reímos mucho juntas y yo rápida e inevitablemente pienso en lo mucho que Graciela tiene para decir.

Ruka
Conversaciones alrededor del fuego. Autor: Leo Prieto.

“Nos preguntan por qué nosotros como Mapuche hacemos esto, y es porque tuvimos hermanos que murieron por sida. Una vez hicimos un encuentro con hermanos de varias comunidades, vinieron de varias partes del sur y decían: pero cómo nosotros que somos machos machos a la antigua, ponerse un condón es como ponerse un calcetín! Esa vez estuvimos dos días, y cuando se fueron les entregamos cajas de condones para que ellos le hablaran a su comunidad. Yo no sé si lo habrán hecho o los usó todos el caballero”, ríe Graciela.

Terminadas las risas es hora de partir, compartir este almuerzo ha sido de alguna manera como detener el tiempo que tan rápido pasa en la ciudad o quizás alargarlo y no darnos cuenta. Es la magia del fuego que una vez más nos invita a seguir tejiendo nuestra red de relaciones.

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Plataformas digitales para conectar oferta y demanda, descubrimos Surreal Travel

En el podcast de esta semana de nuestra serie de Turismo Sostenible para Radio Viajera, viajamos de nuevo hacía Chile para conversar con Pablo Sanhuenza sobre Surreal Travel y la enorme diversidad natural y cultural del sur de Chile.

Surreal es una plataforma digital que busca ser puente entre la oferta de experiencias y destinos que impulsan el turismo sostenible y comunitario y la demanda por esta forma de viajar, en contacto con lo local. Atrás queda el viejo concepto de la agencia de viajes, este tipo de plataformas digitales llegaron para quedarse y su potencial para promover el turismo sostenible y los emprendimientos rurales es clave para agilizar su acceso al mercado.

Con Pablo no solo hablaremos de Surreal y su propósito, sino también recorreremos algunos destinos «secretos» del sur de Chile, aprendiendo sobre su gente e indómita naturaleza.

Pablo lleva 5 años viajando, trabajando y estudiando por distintas partes del mundo para adquirir conocimientos y experiencias que le llevaron a fundar Surreal Travel. Es además ingeniero civil y tiene un Máster en Planificación y gestión del turismo, por la Universitat de Girona (España).

Además de la en la web y APP de Radio Viajera, puedes escuchar nuestros podcast en tu plataforma preferida: 

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Refugios alpinos sostenibles en Los Dolomitas

Refugio Pralongià

Un refugio alpino (o refugio de montaña) es un edificio ubicado en zonas montañosas, generalmente lejos de los centros de población, destinado a acomodar a los montañeros y excursionistas que frecuentan la montaña. En el pasado, servían para ayudar a los viajeros que cruzaban los Alpes y necesitaban lugares para pasar la noche y buscar refugio en caso de condiciones climáticas adversas. Por lo general, dispone de servicios básicos de hotel: baños, cocina, dormitorios y comedores.

En las últimas décadas, con el desarrollo del turismo de montaña, la idea del refugio ha cambiado por completo y muchos de los refugios alpinos se han convertido en pequeños hoteles (a veces casi en hoteles de lujo) que, aunque en algunos casos ofrecen servicios esenciales, son el hogar no solo de montañeros y excursionistas, sino también de turistas que desean comer y dormir durante un viaje a la montaña o unos días de esquí.

Estos refugios alpinos, cada vez más renovados o diseñados desde cero por arquitectos preocupados por el medio ambiente y los lugares donde se ubican, son refugios eco-sostenibles que destacan por su eficiencia, respeto por el medio ambiente y auto-sostenibilidad.

Refugios alpinos basados en un diseño sostenible

Los Dolomitas son un grupo montañosos en los Alpes orientales italianos, al sur de la principal cadena alpina, incluidos casi en su totalidad en las regiones italianas de Veneto, Trentino-Alto Adige y Friuli-Venezia Giulia y una pequeña parte de Austria (Lienz Dolomites). Las zonas naturalistas-medioambientales y turísticas más famosas de los Alpes son: un parque nacional, nueve parques naturales y la mayor zona de esquí italiana (Dolomiti Superski). En junio de 2009 el Comité Ejecutivo de la UNESCO, los declaró Patrimonio de la Humanidad.

En Italia hay refugios que comenzaron con una simple recolección separada y luego extendieron su compromiso a aspectos más variados. De hecho, existen muchos niveles de eco-sostenibilidad que se pueden lograr en una estructura ubicada en la alta montaña. Ciertamente, es más difícil convertir un refugio existente en este sentido, pero cada vez son más los propietarios, así como los estudios de arquitectura, que se dedican a este tipo de proyectos, a menudo encargados por las mismas instituciones.

Algunos de ellos tienen un diseño futurista y están ubicados a gran altura. En Los Dolomitas hay algunos ejemplos de refugios de montaña construidos de acuerdo con los principios de sostenibilidad ambiental. En el interior, los huéspedes pueden encontrar un sistema de autodiagnóstico y detección de datos ambientales, un punto de llamada de socorro y una computadora conectada a internet vía satélite.

Refugios de montaña sostenibles
Refugio Fuciade

Algunos ejemplos son: el Rifugio Lagazuoi, el Taseralm, el Rifugio Bella Vista, el Rifugio Oberholz o el Piz Boè Alpin Lounge en Alta Badia.

Los Dolomitas siempre han sido patrimonio de las comunidades que allí habitan y nuestra cultura siempre ha estado marcada por el cuidado del territorio a pesar del inevitable desarrollo del turismo. Ahora, esta herencia ha sido reconocida universalmente por la Unesco y debemos estar orgullosos de ella. Con esto en mente, hemos crecido y hemos tratado de preservar el lugar donde nuestro padre construyó el refugio siguiendo las continuas mejoras tecnológicas en el campo del ahorro energético y la compatibilidad ecológica para permitir que quienes frecuenten estas hermosas montañas encuentren el equilibrio adecuado entre turismo, modernidad y naturaleza virgen.

Rifugio Lagazuoi, Cortina d’Ampezzo

Pequeños gestos para gestionar un refugio alpino de forma sostenible

La protección de nuestro patrimonio comienza con pequeños gestos diarios. Para una montaña más limpia y en una perspectiva ecológica, los propietarios han realizado algunos cambios en sus propias estructuras que incluyen:

La Villa, Val Badia
  • Aislamiento térmico. El uso de materiales aislantes sostenibles y soluciones constructivas que respeten las tipologías arquitectónicas del área geográfica de referencia
  • Autosuficiencia energética green o sin producción de co2. El hecho de encontrarse a gran altura hace que estas estructuras, si el tiempo lo permite, estén muy expuestas al sol, por ello deben ser posicionadas de forma que se maximice la energía producida gracias a la fotovoltaica.
  • Ahorro en cocinas. Es posible realizar termo-cocinas de madera o gas natural para lo que es imprescindible construir un almacén para poder transportarlo un máximo de un par de veces al año.
  • Gestión de los recursos hídricos de aguas negras y adopción de sistemas de recuperación y / o reutilización de aguas grises y / o meteorológicas
  • Comida y vino típicos y genuinos. Mucho mejor si apuntamos a platos tradicionales campesinos y pastoralistas, que a menudo también son vegetarianos y provienen de un tipo de agricultura sostenible.
  • Un espacio adecuado para la gestión de residuos. Un preciso sistema de recogida selectiva que garantiza que los restos que acaban en la papelera sin clasificar, sean una pequeña parte de los residuos producidos.

Es deber de todos nosotros garantizar el derecho a un Planeta digno para las generaciones futuras. Debemos aprender a no dar por sentado el increíble paisaje natural que nos rodea. Esta actitud de superficialidad y egoísmo la pagaremos con una futura falta de la belleza. El compromiso de una mayor atención a nuestro entorno debe ser compartido y todos estamos llamados a contribuir activamente a la protección de nuestro HOGAR.


Este artículo se ha escrito en colaboración con Sarah Alfreider y y IDM Südtirol.

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ActiveItaly: una red de turismo activo y sostenible

El 2020 ha sido sin duda un año importante, incluso diría que decisivo, desde muchos puntos de vista, tanto personales como profesionales. En unos pocos días, todas nuestras vidas cambiaron literalmente y todos, a nivel mundial, nos vimos obligados a enfrentar una crisis de salud única. Sin embargo, la mayoría de las veces, es precisamente a partir de una crisis que el ingenio humano se despierta, después haberse quedado durante mucho tiempo en su zona de confort. En ese preciso instante es cuando se inician proyectos ingeniosos y decisivos; especialmente, en un momento histórico en el que cada vez más se nos pide que nos enfrentemos al tema de la sostenibilidad a nivel global y, por lo tanto, nos damos cuenta de cuánto compromiso humanitario es necesario para que haya calidad. Un buen ejemplo de ello es ActiveItaly, una Red de Empresas de Turismo Activo y Sostenible.

Unidos seremos más fuertes

Nunca esta frase había adquirido un valor simbólico tan ganador como hoy. En la primavera de 2020, nació ActiveItaly como una idea de colaboración delante de la necesidad de retomar juntos el futuro y de encontrar la manera de volver a empezar durante y después de la emergencia sanitaria que causó daños sin precedentes en este sector. Por lo tanto, esta organización, se propone como referencia para relanzar un mercado estratégico para el futuro del turismo en Italia.

Sólo el sector del cicloturismo, según una encuesta de Isnart-Unioncamere, generó casi 55 millones de pernoctaciones en 2019, lo que corresponde al 6,1% del sector turístico total, generando un gasto total de 4.700 millones de euros, equivalente a 5,6% del total, de los cuales 3 mil millones generados por turistas extranjeros.

Actualmente, ActiveItaly está formada por más de 25 turoperadores del sector del turismo activo y sostenible (ciclismo, senderismo, escalada, vela, etc.) y está abierta a la adhesión de todos los operadores italianos de turismo activo que quieran formar parte de ella, para unir sinergias y hacer crecer el sector.

El turismo activo y sostenible

Los viajes activos son sumamente importantes porque precisan siempre de una implicación física del usuario a través de actividades al aire libre, contribuyendo a la mejora de su salud psicofísica. A la vez, se organizan teniendo en cuenta del medioambiente y muy a menudo son viajes ‘cero emisiones’. Además, ayudan a desarrollar destinos insólitos y menos conocidos, generando una economía local generalizada, apoyando a productores locales, casas rurales y educando el turista hacia formas más sostenibles de movilidad y turismo. De hecho, entre las actividades propuestas hay muchas actividades al aire libre, entre las más populares están: ciclismo, senderismo, yoga, vela, esquí de montaña, escalada, running, snorkeling, rafting, esquí de fondo, kayak, windsurf, caminata nórdica, buceo, barranquismo, raquetas de nieve o cursas de orientación.

El Manifiesto para un Turismo Activo y Sostenible

ActiveItaly ha creado un Manifiesto que promueve los siguientes 10 puntos:

  1. La preservación de los ecosistemas y la biodiversidad a través de actividades dentro de Parques, Reservas Naturales y Áreas Protegidas.
  2. Movilidad lenta. Usar la bicicleta, ir a pie o utilizar los vehículos no motorizados de bajo impacto ambiental. En definitiva, todo lo que sea más adecuado para explorar la zona. El tren y otros medios de transporte públicos con emisiones limitadas también son el medio ideal para recorrer largas distancias.
  3. Actividad física, deportiva o no, que contribuye al alcance de un buen estado psicofísico de cada individuo y, como consecuencia de ello, una carga menor para el sistema sanitario público.
  4. Producciones locales agrícolas y artesanales, a través de la visita y el conocimiento de los productos y productores locales. La promoción a km 0 permite reducir significativamente las emisiones de CO2 y otros gases con efecto invernadero en la atmósfera. También se promociona la alimentación sana y de calidad, y en particular la dieta mediterránea (con un consumo limitado de carne). 
  5. La lentitud, como una forma de exploración que permite que la experiencia sea multisensorial, dando a los viajeros la oportunidad de conocer el territorio.
  6. Intercambio auténtico y justo entre personas, que conecta a los viajeros con los locales. Cada viajero debe ser considerado un ‘ciudadano temporal’ del lugar que visita, con sus derechos y deberes. La rentabilidad económica que deriva de esta tipología de turismo debe contribuir significativamente a mejorar las condiciones de vida de toda la población residente.
  7. La disminución de la presión antropogénica sobre los destinos afectados por el turismo de masas, mediante la promoción de destinos rurales de la Italia menor, alargando así la temporadas turísticas durante todo el año.
  8. El patrimonio inmaterial: la música, la literatura, las artes y las tradiciones son el recurso más importante y único de Italia desde el punto de vista turístico.
  9. El derecho a viajar para todos, independientemente de los ingresos de cada uno, permitiendo la accesibilidad incluso a personas con necesidades específicas.
  10. Educación hacia estilos de vida más sostenibles, con especial atención a las generaciones más jóvenes. Sensibilizar sobre el problema de los residuos (promoviendo la reutilización, reducción y, en definitiva, reciclado) de la contaminación y el cambio climático.

En definitiva, ActiveItaly promueve un cambio de dirección que es absolutamente necesario y urgente. Los viejos sistemas económicos basados en la cantidad a expensas de la calidad y en la destrucción invasiva del planeta son sistemas económicos que ya no se sostienen. El 2020 nos ha marcado y nos ha enseñado que somos NOSOTROS quienes debemos respetar la naturaleza y no someterla a nuestra utilidad.


Este artículo ha sido escrito con colaboración de Silvia Donatiello, de la oficina de prensa de ActiveItaly.

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Turismo y comunidades locales: reflexiones y soluciones desde Chile

En el podcast de Travindy para Radio Viajera sobre #TurismoSostenible de esta semana, viajamos hasta Chile para conversar con Mariana del Bruto. Ella nos cuenta sobre la necesidad de un nuevo modelo turístico que ponga en el centro las comunidades y sus necesidades.

Mariana es co-fundadora de Cuidadores de Destinos, un nuevo proyecto que surge para apoyar a las comunidades a empoderarse de la gestión turística de sus territorios en Chile. Además, es presidenta de la Fundación Áreas Protegidas de Chile y administradora en ecoturismo.

Ella dedica su tiempo a diseñar maneras de conectar a las personas con la naturaleza y a pensar el desarrollo del turismo desde una base comunitaria y sostenible. La conversación con Mariana ha sido muy inspiradora, y esperamos que también lo sea para ti.

Además de la en la web y APP de Radio Viajera, puedes escuchar nuestros podcast en tu plataforma preferida:

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